觀光旅遊介紹
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觀光景點
林美金棗文化館
礁溪鄉的林美村，是金棗之村，每個農民都深具金棗文化的底蘊。「金棗」，或稱「金桔」、「金柑」是個有著金黃色外表與酸甜內在的水果，因其散發有如黃金般的色澤，故被視為吉利的象徵。本館以金棗為主題，透過農委會及地方農會輔導帶領所成立，遊客或學校可以預約參觀活動，透過老闆或館內員工的解說，可以吸收到不少有關金棗的知識；一樓為販賣部，開放現場旅客試吃及品嚐，當然也能在此選購伴手禮，館內二樓則為展示區，透過圖片解說及文字介紹，讓旅客以及小朋友了解金棗的加工製造過程以及每個季節不同的照顧方式。來到這，可別忘了帶包印有林美字樣的「金棗喉糖」，老少咸宜，是內行人指定的礁溪名產之一，不僅能達到潤喉的效果，滋味也令人難忘。
觀光景點
湯圍溝溫泉公園(湯圍風呂)
座落於礁溪最繁華的德陽路與仁愛路交會處，湯圍溝溫泉公園舊名「燒水溝」，因地下自然湧出的泉水在此匯聚成流、終年熱氣蒸騰而得名，是礁溪溫泉脈絡中溫度較高且極具代表性的核心源頭。這座佔地約一公頃的公園，在精心規劃下保留了珍貴的溫泉地貌，並融入小橋流水、景觀涼亭與茂盛植被，營造出濃厚的日式禪意氛圍。漫步於檜木建築與氤氳水氣之間，彷彿置身於日本溫泉鄉，讓人在喧囂的市中心也能找到一處雲霧繚繞的休憩角落。
觀光景點
金車生技水產養殖研發中心
金車生技水產養殖研發中心為金車生物科技公司設立的專業水產養殖基地與遊客參觀中心。園區佔地約300坪，不僅規劃有專業的室內外白蝦養殖設施，同時串聯餐飲、遊憩與生態教育等多元功能，十分適合作為全家出遊或親子體驗的生態觀光景點。