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桃園：太平洋自行車博物館

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桃園：太平洋自行車博物館

桃園市新屋區永安里永福路686號

【評鑑有效期間：2025/08/07~2028/08/06】【優良有效期間：2022/08/19~2025/08/18】【優良有效期間：2025/08/07~2028/08/06】太平洋自行車成立於1980年6月10日，是一家很獨特的自行車廠商，我們非常重視研發設計，所以太平洋是台灣少數幾家可以從研發設計開始，一直做到一整台車組裝完成的自行車公司。太平洋生產手工車，重視製造工藝，每一台都是精品，世上獨一無二！因此在種種條件下，我們設計的自行車囊括了世界各大設計獎，如IF、Reddot、Good designaward等；在折疊車領域，太平洋它就是世界最頂尖的品牌。除此之外，更令我們驕傲的是，太平洋的自行車早已成為世界上許多收藏家的目標，如Birdy已超出一般自行車的層次，而成為一種經典，達致了工藝品的層級，因此它成為英、美等國家級工藝館的館藏，因此全世界有許多痴狂的收藏家，十台、二十台、三十台……這樣的擁有它。所以我們感到驕傲，因為太平洋是台灣自己的品牌。今日面對地球環境日益惡化，節能減碳成了最重要目標，因此也成了自行車受到全世界的矚目的原因之一。一直以來太平洋在生產過程上即相當注重環保，不論是廢水處理、資源之再利用等均卓有成效。但除此之外，我們希望能更進一步，將自行車文化推廣出去，故希望藉由博物館可以讓更多人認識自行車，並且實際使用自行車來騎乘，讓大家瞭解自行車可以帶給所有人更好的生活，也讓地球環境更健康，人們能永遠幸福地在大地上綿延下去。

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桃園：大溪老茶廠

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桃園：大溪老茶廠

桃園市大溪區復興路二段732巷80號

【評鑑有效期間：2024/07/18~2027/07/17】大溪老茶廠建於1926年，舊名「角板山工場」，保有許多日東紅茶時期的史跡文物與百年歷史綠建築的原貌。工業風格改繕後的陳設空間和簡約內斂的品茶書屋與量少質樸的製茶意象，再生後的老茶廠風華再現。建於1926年、占地1,670坪的大溪老茶廠，舊名「角板山工場」。隱身在靜謐小巷弄裡是座融合台、日、英式風格的綠建築，低調清新，百年來風情依舊。自2010年開始，原貌修繕整建，保留了老茶廠挑高建築，未多加修飾，處處流溢著古樸懷舊況味，就為了完美重現老茶廠百年雋永光陰。一個世紀以來，老茶廠的茶葉伴隨著台灣人的記憶，還有一路走來的軌跡。透過建築的無聲氣息與光影，將老廠的溫度傳遞給到訪旅人，在推開門的瞬間，一同領會做茶人與在地文化的真誠回應，伴隨著茶香瀰漫，喚起世代的共同記憶。

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南投：遊山茶訪茶文化館

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南投：遊山茶訪茶文化館

南投縣竹山鎮工業區延平路19號

【評鑑有效期間：2024/08/14~2027/08/13】【優良有效期間：2010/11/17~2013/11/16】嘉振茶業股份有限公司位於南投縣竹山鎮工業區內，在2002年自創「遊山茶訪」品牌，公司從1961年起在南投縣鹿谷鄉鳳凰村開始從事茶葉種植與生產，至今已是第三代的製茶世家。從最早期的傳統生產、製造茶工廠，經過50年的努力，嘉振茶業從製茶工廠通過ISO：22000國際認證同時也是觀光工廠，並建造出台灣唯一首座的茶道文化館，提供了愛茶人士及注重日常生活美學的人有一個旅遊的好去處。來一趟遊山茶訪，可以了解到茶葉從生產、製造、包裝過程中茶的文化及內涵。古時候常聽到柴米油鹽醬醋茶，〝茶〞自古以來都是人民生活中的必需品。然而在早期農業時代飲茶是為了解渴。隨著時間的變化，社會的進步人民生活的改變，由於農業時期的提升到至今的科技時代，人民飲茶也從剛開始以茶解渴提升到生活中的享受，更是把茶帶入生活化及生活藝術化的需求發展。遊山茶訪建造了國際標準製茶工廠，從茶的製造、加工、包裝全部都是透明化，讓消費者看得見，更是讓消費者貼近茶葉、了解茶、喜愛喝茶，也讓茶能融入生活中，提高人民生活品質。也能在國際上再次提升台灣茶的知名度，更為熱愛品茶人提供一處清幽及分享茶知識的好場所。

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桃園：江記豆腐乳文化館

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桃園：江記豆腐乳文化館

桃園市中壢區月眉路2段248巷85號

【評鑑有效期間：2025/05/06~2028/05/05】文化館成立源自於江常涵董事長對家族情感與豆腐乳的美味回憶。歷經一甲子的歲月，記錄著對豆腐乳的牽絆，讓大眾在品嚐和參觀的同時，亦能感受所堅持的陳釀美味和文化的傳承。新蓬萊食品股份有限公司創辦人江鳳聲在1940年創辦至今，已歷經了一甲子的陳釀。1965年正式成立了新蓬萊食品廠，並以姓為註冊商標，得名江記。2004年正式更名為新蓬萊食品股份有限公司，並邁入企業管理的新時代。2007年以自有品牌「江記」打入國內連鎖通路。2009年積極參與國際食品展會，致力發展海外通路市場。2011年建置全新廠房，引進先進豆腐製造機械，提升食品安全衛生及研發能力。2012年成立『江記豆腐乳文化館』，藉由文化館展示空間，推廣豆腐乳之醬缸文化。江記以祖傳六十餘年經驗，精製各式豆腐乳，行銷全球，享譽中外。

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雲林：丸莊醬油觀光工廠

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雲林：丸莊醬油觀光工廠

雲林縣西螺鎮延平路25號

【評鑑有效期間：2024/12/17~2027/12/16】丸莊醬油創立於1909年，為西螺地區最悠久的醬油品牌。創始人莊清臨老先生利用發酵的技術，配合西螺地區獨特的水質與氣候，釀造出口感甘醇的純釀造黑豆蔭油，奠定了丸莊醬油日後雄厚的根基「健康、自然、美味」，一直以來，深獲消費者的肯定與愛用。丸莊位於西螺濁水溪畔水質佳，又於北回歸線附近氣候更有利醬油的釀造條件，主要生產台灣式黑豆醬油，如今已100歲。為了傳承醬油釀造文化，丸莊結合觀光及文化成立首座台灣「醬油觀光工廠」，將西螺老廠房轉型升級，藉由整體再發展的設計規劃後，展現新意與魅力，改造後供遊客參觀，瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程。

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台中：台灣味噌釀造文化館

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台中：台灣味噌釀造文化館

臺中市豐原區三村里西勢路701號

【評鑑有效期間：2024/05/22~2027/05/21】【優良有效期間：2018/08/03~2021/08/02】【優良有效期間：2021/09/16~2024/09/15】【優良有效期間：2024/09/16~2027/09/15】【千年醬料百年釀造難得味道】味榮本著誠信安心七十五年三代的醬職人精神，持續愛護這塊土地，以「關懷人文」、「友善土地」、「美味食物」、「永續生態」為四大理念做為純釀造美食料理文化努力的方向。台灣味噌釀造文化館設計豐富的互動體驗動線與道具，除了適合親子與國中小學『互外教育』城域外;也針對國內外觀光客設計『深度旅遊與體驗觀光』遊程;並在產業發展上致力環保節能減碳為『永續觀光』提供最佳示範場域。隱身於豐原小巷道內，味榮的三代醬香味熟成近70年，那種厚酣香醇的滋味隨著歷史細火慢燉，熬出台灣第一個有機味噌與有機黑豆醬油的品牌。創辦人許火烈先生於民國43年創立中台灣首家專業釀造生產工廠，為推廣台灣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化館。館內陳列百年骨董級杉木桶、製麴木麴盤等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。【特色產品】有機味噌、國產黑豆蔭油露、特色風味拌醬、味噌拉麵、精選禮盒伴手禮【特色遊】● 原汁原味『五感體驗』● 看-味噌文化底蘊歷史● 聽-專業導覽人員解說● 聞-多元化種類的味噌醬料● 觸-精選味噌手作DIY體驗● 嚐-美味釀食

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雲林：大同醬油黑金釀造館

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雲林：大同醬油黑金釀造館

雲林縣斗六市斗工二路39號

【評鑑有效期間：2023/09/18~2026/09/17】【優良有效期間：2011/10/05~2014/10/04】西螺大同醬油創立於1911年，自創立以來始終堅持品質至上、顧客第一的經營理念，以最先進的自動化設備生產、定期儀器校驗制度及出廠產品嚴格品管，確保品質管理能有效落實。西螺大同醬油分別通過ISO9001品質認證、HACCP與回教認證，更積極研發出「柳丁醬油」、「紅麴醬油」等創新養生產品。西螺大同醬油未來將秉持著傳統，持續創新研發的精神，除了帶給國內消費者，代代相傳、滴滴回甘的感動外，更期許能夠開創國際化之路，與世界各國市場接軌。

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苗栗：臺鹽通霄觀光園區

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苗栗：臺鹽通霄觀光園區

苗栗縣通霄鎮內島里122號

【評鑑有效期間：2024/08/23~2027/08/22】【優良有效期間：2012/10/17~2015/10/16】台鹽前身為臺灣製鹽總廠，成立於1952年，原本專責供應全國所需鹽品，係採用傳統日晒法。但隨工業經濟發展、對鹽的質與量需求量逐年增加，故從日本引進離子交換膜電透析製鹽技術，於1975年完成通霄精鹽廠建廠試車，產製高品質的食用精鹽供應全國銷需。更利用製鹽過程產出的蒸發冷凝水做為原料，加工製成有益健康的鹼性離子水、海洋生成水等各式包裝水，甚獲消費者喜愛。通霄精鹽廠為台灣目前唯一之食用鹽生產製造工廠，生產的高級精鹽，市佔率八成以上，且為善用地球生態資源勵行節能減碳之產業。為結合通霄精鹽廠之特色製程與週邊旅遊景點，成為一兼具教育與休閒之帶狀景點，提供民眾一個感性休閒與知性教育之場所，台鹽於2011年配合經濟部及工研院輔導設置「通霄觀光園區鹽來館」觀光工廠。在臺鹽團隊戮力衝刺下，這座全球唯一的鹽業觀光工廠「鹽來館」，創下短短三個月就籌備完工、接受評鑑一次到位過關的多項紀錄，透過生動有趣的展覽，具體呈現台灣鹽業的發展史。「鹽來館」是一座集合現代鹽業介紹與多功能教室的綜合展示中心，館內展示導覽，藉由一滴海水的祕密旅行過程，揭開臺鹽通霄精鹽廠的高科技專業製鹽工法與企業經營文化。遊客亦可透過參與各種與鹽相關的科學體驗活動，進一步認識鹽製品的大千世界。「鹽來館」館內導覽包括海洋知識區、企業沿革區、海洋元素區、生產製程區、鹽之知識區、鹽之妙招區、產品多元區，以及ＤＩＹ多功能教室，館內有煮海水為鹽、七彩幸運鹽ＤＩＹ；還有臺鹽最新上線的全食品產品履歷線上查詢服務。參觀完「鹽來館」，園區內另有「鹽雕文創園區」獨步全球的鹽雕藝術可供觀賞，歡迎民眾到臺鹽通霄觀光園區享受一趟知性健康之旅。

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雲林：源順芝麻觀光油廠

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雲林：源順芝麻觀光油廠

雲林縣土庫鎮成功路1-62號

【評鑑有效期間：2023/06/20~2026/06/19】　源自清朝末年，吳氏祖先即在雲林縣土庫鎮經營磨麵粉、製麵線之生意，當時即使用「源順」二字為招牌，代代相傳，迄今已有百年歷史。　　1967年，吳武雄先生自先人手中接下油品事業，成立源順製油廠，從事專業製造食用油，由於業務發展的需要，於民國六十七年向經濟部申請登記，正式成立主惠實業股份有限公司，並逐年設置台北、台中、雲林、屏東等四個行銷分處，開發客戶，銷售點遍及全省各地。　　自1989年起，免費開辦食用油研習教育如互助社社員教育、全省生機飲食店如棉花田….，並成為雲林縣「九年一貫課程，小學教師健康飲食」核可學習廠商。我們樂意提供我們的專業知識、經驗，與國人分享。2007年特聘專人精心設計了芝麻文化生活館，並於2010年與雲林科技大學產學合作正式規劃源順芝麻觀光油廠。　　廠內規劃有歷史照片及古早製油器具陳列擺設，讓您進入時光隧道，瀏覽「源順」起家的創始故事、如何在堅持著「只製造有益人體健康之產品」的信念不放棄至今的日益成長與茁壯的過程。以及吳太太重建健康的大型海報。一邊選購好吃的特產，一邊吸收健康資訊，並有各類芝麻系列產品提供選擇。

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台東：池上鄉農會觀光工廠金色豐收館

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台東：池上鄉農會觀光工廠金色豐收館

臺東縣池上鄉新興村85之6號

【評鑑有效期間：2023/11/09-2026/11/08】從日據時代開始，池上鄉就因生產「貢米」而出名。歷經一個世紀，在池上鄉農會與本地農民的共同努力，本會碾米廠已成為生產冠軍米的聖地。池上鄉農會觀光工廠金色豐收館記錄著打造黃金池上米的所有秘密，讓您一睹成就冠軍米的幕後工程，是適合戶外教學與闔家一同探訪的深度旅遊。池上鄉農會碾米工廠本為日據時期商人林石連所建，輾轉再於民國37年轉售池上農會。民國四十五年因碾米廠發生火災所有廠房、機械、辦公廳都付之一炬，幸得本鄉士紳們苦心策劃同舟共濟出錢出力重新購買廠房與機械，讓池上鄉碾米廠得以繼續。池上鄉農會碾米廠目前占地1.2甲，並設有先進設備特大型烘乾機、低溫冷藏桶，並引用新型日本進口礱穀機、精米機及周邊設備。投資金額逾新台幣壹億元，是全國最先進的碾米工廠之一，而本廠出廠的良質米已經成為台灣精品，不但連續蟬聯全國稻米競賽三屆總冠軍，更成功進軍日本市場，池上碾米廠已成為台灣生產良質米的「聖地」。我們希望能結合專業碾米加工製程、米食DIY體驗與池上農事體驗活動等，讓池上鄉農會觀光工廠金色豐收館能成為一個兼具教育與休閒的景點，於是民國100年成立觀光工廠，以期提供旅客一個感性休閒與知性教育之場所。廠區內設有池上鄉農會觀光工廠金色豐收館內含文物區、體驗教室，還提供免費的場區預約導覽，以及禮品展售中心等服務及設施，成為全台唯一結合精緻碾米加工與稻米教育之觀光工廠。

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彰化：台灣穀堡稻米觀光工廠

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彰化：台灣穀堡稻米觀光工廠

彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號

【評鑑有效期間：2022/08/19~2025/08/18】【優良有效期間：2009/11/25~2012/11/24】【國際亮點有效期間：2013/05/03~2016/05/02】【優良有效期間：2016/08/03~2019/08/03】【優良有效期間：2019/08/21~2022/08/20】【優良有效期間：2022/08/19~2025/08/18】台灣第一間以稻米為主體的觀光工廠。榮獲第一屆國際亮點觀光工廠，唯一連續四屆優良認證台灣人是吃米飯長大的民族，米在生活中無所不在，當全球飲食快速交融變化，台灣穀堡紀錄了一粒米的誕生、務農耕種面貌，演繹著稻米文化的精彩。咬下鹹香四溢的米捲，啜飲香醇米咖啡台灣榖堡風格新穎設計的工業風元素，華麗地變身為飄著米咖啡香與米點心的溫馨空間，DIY教室裡，可以打造專屬於你獨一無二的五榖包裝米，還可體驗演唱會等級的經典爆米香、感受米與餅相遇的華麗變身。許多家長帶著孩子穿梭在充滿趣味的裝置藝術中，拍照嬉遊，品嘗著創意米咖啡、數十種米的餅乾，購買台灣榖堡好米等經典伴手禮，好吃、好玩，又好買，引領遊客進入寓教於樂的米香世界。

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台南：美雅家具觀光工廠

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台南：美雅家具觀光工廠

臺南市白河區甘宅里101-1號

【評鑑有效期間：2025/12/26~2028/12/25】【優良有效期間：2016/08/03~2019/08/03】台灣曾經是家具王國，美雅家具創立於1978年，從一間小工坊開始，走過高速成長的外銷期、上海OEM時期，一路上歷經土地徵收、遷廠、921地震經濟衰退等，彷彿台灣的產業縮影。美雅家具專注於木製家具的研發、設計與製作，我們深信「家具是空間的靈魂」，人們每天在家裡與生命中重要的人共度時光，因此，我們期許自己做出有溫度的家具，帶給使用者有質感的好生活。並致力於以合理的價格、堅實的品質、多元的設計，提供給人們美好的居家空間。 2015年美雅家具成立觀光工廠，藉由生產過程透明化，以及詳盡的專業知識解說，讓大眾重新了解台灣傳統產業的珍貴與重要。即使歷經創業艱難與經濟衰退，美雅家具仍堅持根留台灣，為台灣少數從設計到製作一貫作業的木製家具廠。如今重新定位，成立觀光工廠直接傾聽消費者的心聲，為提供美好的居家生活而努力。

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宜蘭：橘之鄉蜜餞觀光工廠

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宜蘭：橘之鄉蜜餞觀光工廠

宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號

【評鑑有效期間：2023/08/02~2026/08/01】【優良有效期間：2011/10/05~2014/10/04】宜蘭是台灣金橘產量最高地方，尤其集中在礁溪、員山、三星一帶，年產量大約有2000-3000公噸。望見這果園的殘敗，年輕的林枝漫心想自己有個精研食品加工的新婚妻子—洪美芳，於是，他就和愛妻商量，能否將金橘製造成好吃的蜜餞，以幫助果農解決因產量過剩而棄收的窘境。六十八年，在宜蘭農工（現國立宜蘭大學）食品加工科任教的洪美芳和對金橘情有獨鐘林枝漫開始邁入為金橘奮鬥的旅程。傳統的蜜餞製造方式，因糖漬時間必需要到15-30天，而且要加溫到100℃以上，果皮會產生「褐變」現象，所以必須使用漂白劑漂白，以增加賣相，為了延長保存期限，而添加了防腐劑….等。這些傳統蜜餞的製造方式，看在林枝漫夫婦的眼裡，直覺「自己都不敢吃了，怎敢製造給別人吃！」因此，如何研發不加漂白劑、防腐劑、香料的蜜餞，就成為首要目標。民國七十二年開始設廠研發；研究歲月艱辛而漫長，為了支付研究費，林枝漫賣了一棟洋房，為了打破傳統蜜餞的製造方式，夫妻倆用盡心力閱讀相關食品科學書籍，最後他們從分子滲透得到靈感。「如果在真空中糖漬、加熱，不就可降低沸點的溫度嗎？」靈機一動，為整個研究帶來曙光。於是林枝漫開始自己動手設計，糖漬的設備，經過無數次的試驗失敗，終於給他完成在真空下60℃煮沸的夢想。而且由真的關係，傳統蜜餞必須花費長久的糖漬過程，在他的操作下，提早在24小時內完成，一舉解決了「褐變」的問題，讓不加漂白劑、防腐劑的夢想成真。『來自金橘的故鄉，回歸自然的風味』夫婦倆把品牌名取做「橘之鄉」，歷經七年的苦心研究，七十五年，他們於賣出第一顆，精心製造出來的獨步世界的金棗，一顆無漂白劑、無防腐劑、無糖精且又低甜度、低卡路里的透明蜜餞。民國七十六年，一家小小的默默無聞的工廠，得到中華民國食品科技學會的新產品獎、食品衛生優良管理獎，「橘之鄉」的表現，令很多食品大廠跌破眼鏡。橘之鄉的產品成為宜蘭縣政府待客最好的甜點，甚至連外交部、農委會出國訪問都來此採購，贈送外賓，橘之鄉成為最經濟實惠的「縣禮」及「國禮」。

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宜蘭：臺灣菸酒(股)公司宜蘭酒廠觀光工廠

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宜蘭：臺灣菸酒(股)公司宜蘭酒廠觀光工廠

宜蘭縣宜蘭市舊城西路3號

【評鑑有效期間：2023/08/02~2026/08/01】宜蘭酒廠於1909年（民前2年）建廠，前身係屬民營宜蘭製酒公司，1920年改組為宜蘭製酒株式會社，1922年日本政府實行酒類專賣制度，因而轉歸屬台灣總督府專賣局宜蘭出張所直營，1945年由國民政府接收，1957年定名為「台灣省菸酒公賣局宜蘭酒廠」，2002年改制為目前的「臺灣菸酒股份有限公司宜蘭酒廠」，為全台歷史最悠久的百年酒廠。本廠廠內包含５大歷史建築：1.行政大樓：1929年（昭和４年）落成的磚造建築，乃本廠行政中樞，早期是「台灣總督府專賣局宜蘭出張所」。建築物本體呈現優美西洋巴洛克式風格，造型典雅精彩；大門左右立柱上原是日治時期常見的「四葉飾」，光復後改為五瓣梅花。2.甲子蘭酒文物館：建築本體於1935年落成，是一間非常具有特色的鋼骨建築物，最初用途做為原物料倉庫，一樓儲放糯米，二樓儲放紅麴米。1998年本廠開放觀光，改建為酒文物館，並以宜蘭舊地名「甲子蘭」為名，二樓為酒文物展覽區，除了展示紅露酒的產製過程，同時陳列本公司相關產品，館內亦提供聞香區、「力阿卡」及瓶支捆綁技術，透過嗅覺、視覺等感官饗宴，傳遞酒文化知識。3.台灣紅麴館：主體建築物建於1927年，原為紅露酒調和室。每一批酒出廠之前，都必須掌握其品質、風味、口感、酒精度等，使其趨於一致，而調和室就是把關的地方。2007年調和室遷移至儲酒區，閒置空間改制為紅麴館，以麴菌為主題，以原有桶槽為展示裝置，部分桶槽及空間提供文創產品展售中心。屋頂上特殊造型的「腰樓」，是為了加強通風效果，避免酒氣積而不散而新增建的。4.紅露藝廊：原為本廠創辦人林青雲先生於1909年建造。1922年日台總督府實施酒類專賣，本廠遂被徵收，並全面改建廠房，1926年本建築物在原址起建完成，初期為製酒廠房，其後修繕成為員工會議講習、文康休閒及用餐場所。2011年再改建成紅露藝廊，做為藝術家作品展覽平台，藉以豐富本廠藝文氣息及藝術內涵。5.容器倉庫：1942年興建，不久即因戰亂毀損。而後，本廠原辦公室（行政大樓）出借給公賣局宜蘭分局使用，廠方乃在本倉庫現址依原貌重建，做為臨時辦公室。數年後酒廠辦公室遷回行政大樓，現址改為包裝材料倉庫。牆壁上特別斜出的木柱，名為「飛扶壁」，乃因原木造倉庫屋頂太重，恐梁柱承受不住，改以二組相連的小屋頂取代，並在兩側外牆加上木造飛扶壁，用以承接屋頂重量，因此形成突出牆壁之外的斜柱特別景觀。紅露酒淵源於中國福建省安溪縣的老紅酒，是發酵之後的製成酒，經過一段甕存熟成時間後，由初釀的紅色酒液熟成轉變為（透明、亮麗）琥珀色。熟成的紅露酒依酒齡可分為：2年特級紅露酒、3年金雞陳年紅露酒、6年窖藏金雞老紅酒及12年以蘭陽八景圖為設計之窖藏金雞老紅酒，酒質溫潤順口，同時也是宜蘭特色伴手禮。宜蘭酒廠為本公司僅存以紅麴釀酒工藝，生產具在地特色傳統紅露酒類產品之酒廠。民國95年透過宜蘭縣民票選及政府正式行文，明訂紅露酒為「宜蘭縣酒」。廠區內將紅露酒及老紅酒等特色商品製作成大型裝置藝術，供民眾打卡拍照；另有塑膠箱網美牆，亦深受民眾喜愛。漫步廠區內，隨處可發現紅麴相關知識及台灣早期紅露酒的產製過程，台灣紅麴館內提供許多紅麴相關訊息及知識，甲子蘭酒文物館內塑造「台灣紅露酒香」的風格，針對民眾需求提供免費導覽及付費DIY（一份200元）行程，期能喚醒大眾對於「紅露酒文化」與「紅麴文化」的傳統價值。未來公司將秉持文化、服務、品質之理念，繼續和大家一起成長。 ♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

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宜蘭：博士鴨觀光工廠

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宜蘭：博士鴨觀光工廠

宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號

【評鑑有效期間：2025/03/19~2028/03/18】鴨賞可說是宜蘭最具代表性的名產，但由於缺乏企業化的生產與管理，想要突破目前的景況，唯有企業化的發展並配合市場的趨勢才能使鴨產業更篷勃發展。「博士鴨」承繼傳統、創新科技化的鴨肉新型產品，無論包裝、設計、製造過程，風味調製等皆是兼具色、香、味、美之傑作，而成份營養的考究，則是完全不同於古老鴨賞，「博士鴨」將鴨賞由原料開始徹底改變，使用專業飼養的肉鴨，並將鴨肉經滾動按摩調味，因此「博士鴨」的鴨賞不僅肉質細嫩、富肉汁、且口味適中，為方便忙碌的現代人，「博士鴨」更將鴨賞所須的配料如：青蒜絲、香油、醋、糖、醬油等與鴨賞肉調味拌妥後真空包裝，冷凍保鮮，使消費者只需解凍打開真空包裝即可食用，除了鴨賞之外更有牛蒡卷、鵝肝卷、博多卷、鵝醬火腿、薑母鴨..等30多種鴨製產品。「博士鴨」店的設計也是與眾不同，獨樹一幟，店內陳設主要分為肉品區、蛋品區、禮品區及形象教育區，有體系的介紹，更讓消費者了解「博士鴨」的產品，值得一提的是形象教育區，此區完全屬於非商業性展示，介紹鴨相關知識及博士鴨的ＣＩＳ（企業視覺識別體系統）展示，讓消費者進入門市不單只是單純的購物，更可得知鴨方面的知識，走出店面成為一位鴨博士。從民國86年創立品牌，創立人林政德就強調，除了滿足對吃挑剔的老饕外，更要給消費者"知"的權益。但礙於門市空間較小，一直企盼能有一個完全展現的鴨舞台，能提供更多元的服務，故成立台灣第一家鴨賞觀光工廠，本廠更為宜蘭唯一鴨賞獲國際ISO220009001 HACCP 國際認證，品質有保障。除了購買宜蘭等路乎你有面子及大啖鴨肉大餐，更可一窺鴨的成長生態及深刻體會養鴨人家的辛勞劬苦，了解產品製成及DIY的樂趣。讓您了解鴨子一身都是寶，及有關鴨俚語的趣味源由，如鴨霸、鴨子聽雷..等。希望您來一趟博士鴨，讓您變成鴨博士，真正因應「知識經濟體驗時代」的來臨，博士鴨觀光工廠歡迎您的蒞臨。

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宜蘭：噶瑪蘭酒廠

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宜蘭：噶瑪蘭酒廠

宜蘭縣員山鄉員山路二段326號

【評鑑有效期間：2023/05/29~2026/05/28】【優良有效期間：2010/11/17~2013/11/16】【優良有效期間：2013/10/09~2016/10/08】【優良有效期間：2016/08/03~2019/08/02】【國際亮點有效期間：2017/08/02~2020/08/01】【國際亮點有效期間：2020/05/20~2023/05/19】【國際亮點有效期間：2023/05/29~2026/05/28】「座落於宜蘭員山的噶瑪蘭威士忌酒廠，於西元2008年12月4日開幕。造酒團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平洋水氣與雪山山風作用下，孕育出口感醇厚、風味迷人的噶瑪蘭威士忌，並以「KAVALAN 」為品牌，榮耀宜蘭。噶瑪蘭酒廠內的酒堡二樓為「KAVALAN GARDENHALL噶瑪蘭花園廳」融合威士忌品酒室、威士忌實驗室與花園酒吧的複合式空間，一次滿足遊客自己當調酒師、品飲多種噶瑪蘭威士忌酒款，以及嘗鮮獨創調酒的多重享受。來宜蘭您可親身體驗KAVALAN WHISKY的製造流程，還可參觀金車生物科技悉心呵護的蘭花園，以及啜飲金車企業最引以為傲的伯朗咖啡。走一趟宜蘭，品味威士忌、蘭花與咖啡香，與最親愛的家人、好友，共享一趟難忘的威士忌酒莊之旅吧!」♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦

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宜蘭：宜蘭餅發明館

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宜蘭：宜蘭餅發明館

宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號

【評鑑有效期間：2023/02/21~2026/02/20】【優良有效期間：2011/10/05~2014/10/04】【優良有效期間：2014/10/06~2017/10/05】宜蘭餅發明館位於宜蘭到花蓮蔣謂水高速公路最後一個交流道，到花蓮去或是回來一定會經過發明館，佔地1600坪，適合大小團體，一定過來體驗發明館的魅力。一樓主題館，也是精華的部份，這裡有全蘭陽最先進科技，文話卷軸，介紹蘭陽的歷史和發明館的故事，陳設古今糕餅嫁娶展示器具，還有牛舌餅的源起，在經過製餅達人劉鐙徽的創意和改良，創造出現在全台知名的0.1公分宜蘭餅，同時也是年度票選最佳伴手禮。不只一樓精華，二樓更是感動，因為二樓採用互動式DIY體驗，貴賓們不但可以親手製作自己專屬的0.1公分宜蘭餅，還有宜蘭腔互動體驗，譬如~家飯配魯蛋，還可以到透明化生產過程參觀。年度最夯程~宜蘭餅發明館，讓你吃很大，玩很大，拿很大，因為我們的試吃無限量供應，因為我們二樓有互動DIY體驗，拿很大，有很棒的伴手禮。宜蘭餅是製餅達人劉鐙徽首創，也是蘭陽的驕傲，千年傳統全新感受，歡迎來宜蘭餅發明館。

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宜蘭：亞典蛋糕密碼館

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宜蘭：亞典蛋糕密碼館

宜蘭縣宜蘭市宜蘭縣宜蘭市梅洲二路122號

【評鑑有效期間：2025/08/07~2028/08/06】【優良有效期間：2013/10/09~2016/10/08】【優良有效期間：2019/08/21~2022/08/20】【優良有效期間：2022/08/19~2025/08/18】【優良有效期間：2025/08/07~2028/08/06】亞典菓子工廠於2007年配合宜蘭縣政府觀光工廠政策，返鄉於宜蘭市梅洲工業區成立「亞典蛋糕密碼館」觀光工廠。為想進一步將優質產品推廣給更多消費者，亞典於宜蘭市梅洲二路122號成立「亞典蛋糕密碼館」觀光工廠，已於2010年七月開始試營運，期盼讓每個消費者直接感受亞典美味可口的烘焙製品。「亞典」是國內投入先進自動化設備及「無塵室」作業廠房的專業蛋糕工廠，所有蛋糕全部在最衛生的『無塵室』生產包裝，廠房內採用無塵式隔間，空氣經過過濾才流入生產線，從麵糊的攪拌到烘焙出爐一貫化條件生產，讓蛋糕品質從第一條到第五千條保持最佳狀態，全程符合超高衛生標準既安全的品質控管；所有產品以高級原料製成，不添加防腐劑，為了防止空氣中灰塵細菌沾黏，也以最先進的真空充氮包裝機及『科技無氧包裝』把新鮮、香味包起來。亞典菓子工廠於宜蘭所成立的「亞典蛋糕密碼館」，用心紀錄著美味蛋糕一步一步的誕生過程。在這裡您可以看見我們「以幸福為圓心，甜蜜為半徑」用心所製作出的蛋糕。若您在尋找記憶裡香甜的味道，亞典蛋糕密碼館衷心邀請您與我們肩並肩地共話家常，用歡笑和喜悅共享這繽紛甜蜜的世界。亞典蛋糕密碼館歡迎您的到來！

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桃園：77巧克力共和國

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桃園：77巧克力共和國

桃園市八德區瑞興里4鄰巧克力街177號

【評鑑有效期間：2024/09/09~2027/09/08】【優良有效期間：2020/08/24~2023/08/23】【國際亮點有效期間：2021/05/11~2024/05/10】※ 東南亞第一座巧克力博物館 ※宏亞食品自民國六十五年以來創立「77乳加」，已走過四十八年的歷史，一直以「誠信、創新、品質、服務」為企業經營理念。面對國內外食品界激烈角力，以經營者前瞻的視野「創新」的企業精神，從擅長的巧克力產業，跨足觀光服務產業，延續巧克力的精神與故事，成立東南亞第一座巧克力博物館─「77巧克力共和國」。77巧克力共和國提供巧克力文化、知識、歷史並結合觀光旅遊，期許成為寓教於樂的巧克力殿堂，成為世界甜蜜記憶點，成為國際市場追求永恆的亮點。美味療癒島歡迎來到美味療癒島!你有發現77巧克力共和國的外觀，就像一顆美味可口的巧克力嗎?77巧克力共和國以環保建材結合現代化線條打造出獨一無二的綠建築，利用太陽能發電、雨水回收系統及大量採用玻璃自然光，降低電力的使用量，以達到環保的效益。登入美味療癒島，你將享受各種感官體驗，踏上療癒的可可之旅！園區內一共有6大主題展區，以『五感體驗』為主軸，你不但能親眼看見全台灣最北的可可樹，感受原始熱情的可可生長環境，還能細細探索可可到巧克力的有趣故事，還能見證陪伴台灣每個世代的77經典品牌與禮坊品牌，展區還有一大亮點，在各個展區中採集養分後，最後還能種下屬於自己的可可樹，讓這段旅程給你滿滿的療癒感!

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新北：吳福洋襪子故事館

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新北：吳福洋襪子故事館

新北市林口區工二工業區工九路3號

【評鑑有效期間：2023/05/29~2026/05/28】【優良有效期間：2020/08/24~2023/08/23】【國際亮點有效期間：2023/05/29~2026/05/28】吳福洋襪品是台灣第一家襪子工廠，創立於西元1936年，從日本殖民時代起，即積極參與領導台灣織襪產業的發展與革新，從早期手搖織襪、半自動織襪、到先進的電腦織襪，我們始終堅持提供給消費者最優質的襪子，並期許持續以品質及服務為本位，邁向穩健發展的百年企業。於2013年開設的吳福洋襪子故事館，完整保存台灣織襪產業發展與企業歷史的珍貴史料，現場並展示織襪流程；館內展覽規劃結合傳統與創新，強調知識與趣味性，讓來參觀的您深入了解襪類織品在歷史歲月中的演變。並特別開發一款專屬的APP─“好襪屋”，提供遊戲、新知、購物、旅遊all-in-one的服務。另外搭配季節性主題規劃的D I Y 課程，讓全家大小一同體驗百年前傳統手搖織襪的樂趣！1930年代，日據時期的台灣尚無專業的襪子織造工廠，吳福洋第一代董事長吳迺洋觀察到台灣市場對襪子的需求及商機，自國外引進當時最先進的手搖織襪機，並聘請上海老師傅來台傳授製造高級全蠺絲襪，至此開始了吳家與襪子之間的深厚淵源。吳迺洋創業時，為紀念緬懷先父吳福堂，就將自己與父親的名字中各取一字替公司命名為「吳福洋」。吳福洋堅持遵循正確工法，依使用者年齡、腳長尺寸區分出9種適合亞洲人腳型的尺碼，並使用專用機織造，讓襪子提供足部最舒適、最服貼的感受。由於吳福洋對襪子品質的堅持，許多國內外知名服飾運動品牌都是吳福洋襪品長年的主力客戶。吳福洋針織完整地參與了台灣織襪工業的演進，從引進手搖織襪機後的數十年間，織襪產業經歷半自動化織襪至高產能全自動化的演變，隨著環保意識的提升，更開始嘗試使用環保與機能素材。提供一個寓教於樂的織襪教育休閒環境為保留台灣織襪工業的發展與吳福洋的歷史，第三代經營者吳泓洲一直希望能創立一座襪子故事館。當同業都外移中國，我們仍堅持根留台灣，決定創立故事館是希望藉此提供國人一個兼具娛樂化及知識化的產業教育環境，期許在此能給予遊客豐富的體驗感受，並且為臺灣織襪產業貢獻一份心力。

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新北：維格餅家鳳梨酥夢工場

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新北：維格餅家鳳梨酥夢工場

新北市五股區成泰路一段87號

【評鑑有效期間：2024/07/09~2027/07/08】【優良有效期間：2012/10/17~2015/10/16】藉由鳳梨的「旺來」意象，將最新互動科技體驗與鳳梨酥DIY導入鳳梨酥夢工場中，加深寶島水果印象，延伸出對其它特色產品之認同。透過充滿樂趣的參觀行程讓來訪的貴賓們開心地享受台灣鳳梨滿滿好運與美味糕點。維格餅家是二十年前創業於淡水的糕餅烘焙專門店。儘管面對的是台灣競爭激烈、百年老店林立的糕餅市場，相對年輕的維格堅持「傳承中華細緻糕餅文化」的使命，賦予傳統糕餅產品新的生命：更精緻、更美味、更健康、更符合現代消費者的需求！不同於多數的同業，維格堅持採用最上等的原料、製作高品質的美味糕餅，讓顧客吃過還想再吃、滿意創造口碑。對於市場與顧客，維格一直勇敢的抱持著與眾不同的視野：希望能讓全世界的人都能吃到真正美味的中華糕餅。為了實踐這樣的理念，維格多年來致力配合台灣觀光推廣活動，讓傳統糕餅的美味走出台灣、展現於世界各地。努力走著自己畫下的烘焙之路，經過十餘年的踏實經營，維格糕餅連續多年獲獎，並得到中外媒體廣泛報導，2012年更光榮獲選為正副總統就職典禮國宴獨家伴手禮。如今每日銷售數萬顆鳳梨酥、每月上億營業額的規模，維格已然脫穎而出，成為華人世界糕餅產業重要的代表性品牌與經營典範。為了迎接未來更重大的挑戰、滿足更多忠實顧客的支持，並已實際行動貫徹推動台灣糕餅與旅遊產業的精緻化，為將來提供更高品質的產銷服務奠定新的基礎，迎接維格與台灣糕餅產業下一階段的成長與發展！相信必能為地方經濟繁榮與觀光旅遊產業發展，帶來顯著的效益。

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新北：玉美人孕婦裝觀光工廠

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新北：玉美人孕婦裝觀光工廠

新北市板橋區四川路2段16巷10號5樓

【評鑑有效期間：2023/07/19~2026/07/18】「從下港到艋舺」民國五O年代，萬華車站周邊是下港人北上討生活的聚集地。洪家爺爺奶奶來自彰化，最初在圓環賣圍巾、帽子，經過一段時間的努力，終於在大理街設立了成衣加工廠，也在萬華設了店面。1977年，洪爺爺決定退休，將兩間工廠交給兒子繼承；玉美人服裝公司的前身，就是洪爺爺後來開設在板橋的成衣加工廠。數十年過去，洪家父子勤懇地經營工廠與店面，從販賣成衣，逐漸注意到孕婦服飾的需求，因而轉型專營孕婦裝和孕婦周邊商品，以批發為主。由於用料與縫工實在，逐漸建立好口碑，在萬華商圈無人不知，全盛時期，經銷商叫貨還得排隊呢！從前店後廠、特賣會、開設多品牌門市到虛擬通路行銷，到成立觀光工廠，玉美人一路走來，經歷了「台灣錢，淹腳目」的年代，也經歷了經濟衰退和少子化的衝擊。然而，這個老牌孕婦裝公司，卻在洪氏兄弟的堅持下，持續留下足跡。挺台灣，從MIT做起近年來，傳統製造產業隨著經濟型態轉變日漸衰微，加上少子化的衝擊，讓洪氏兄弟常感嘆：這樣的大環境下，台灣人，要怎麼走出自己的腳步？幾十年來經營孕婦裝生意，洪氏兄弟對準媽咪顧客們，已經有相當深厚的感情，身為率先取得政府MIT認證的孕婦裝公司，擁有一條自己的生產線，從發想到製造，從選布到成品，都在玉美人自己的工廠內發生。所以玉美人生產的每一件衣服，都受到嚴格的品管，同時也不斷開發新商品。玉美人的觀光工廠，期望能給準媽咪們一個溫暖的空間，為迎接新生命做出對自己與對寶貝最完善的準備，很適合年輕家庭全家到此一遊。

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新北：手信坊創意和菓子文化館

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新北：手信坊創意和菓子文化館

新北市土城區國際路55號

【評鑑有效期間：2023/05/19~2026/05/18】【優良有效期間：2012/10/17~2015/10/16】【國際亮點有效期間：2014/05/12~2017/05/11】【優良有效期間：2017/09/22~2020/09/21】日本和菓子老師傅一句「殘念」（日語：可惜），聽在手信坊創始人陳世洋的耳裡，世代傳承的和菓子，開始蘊發了全新生命。手信坊品牌再造迄今，手信坊在傳承與創新之間不斷的蛻變、成長。因此，投入「觀光工廠」的規劃，一直是我們長期經營的目標與方向，並將日本和菓子文化的細膩精神，結合在地文化的深耕，讓日和菓子文化融入更多元的面貌，也可更輕易的讓更多的國人可體驗到日本食藝的極致文化。此外，我們也祈望透過導覽的方式，來凸顯日本和菓子的人文精神，傳達「五感綜合藝術」的細膩表徵，祈望透過以「品牌再造」的蛻變，融入「人文」、「創新」、「教育」、「傳承」的意念，重新塑造傳統產業所創造出的新價值觀。現在正在發光、發熱的新生命力。手信坊　始終相信，唯有不斷創新技藝，開發健康食材及落實專業品管，才是對顧客最貼心的禮數；才能把世代演進的和菓子食藝文化，轉化成觸動五感的絕技，幫助新一代和菓子穿透世界不同文化，獲得更多的讚賞，傳承久遠。

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嘉義：梅問屋梅子元氣館

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嘉義：梅問屋梅子元氣館

嘉義縣梅山鄉中山路527號

【評鑑有效期間：2025/10/02~2028/10/01】在台灣，因過多有害的添加物，長久以來梅子都被認為是較不好的休閒零食，歷經二年規劃並整修舊廠房，在2012年我們將工廠打開，成立「梅問屋梅子元氣館」讓大家一窺梅子的奧秘、重新認識梅子的好處及豐富的營養價值、安心的製作過程，你~是否也在找尋健康好吃的梅子，究竟梅子有多廣泛的運用?該如何挑選安全、健康的梅子?來一趟「梅問屋梅子元氣館」知性之旅，找尋您喜愛的梅子。梅問屋梅子元氣館為全國第一家國家認證梅子觀光工廠，以外銷日本40年的生產經驗，堅持不添加防腐劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等，提供消費者好吃健康的梅子產品。1967年「誠松泰食品工業股份有限公司」創立，以生產蕗蕎、生薑、青梅及竹筍等食品加工為主，40年來長期提供品質優良之加工半成品，成為日本各大廠商之產品供應商，口碑獲得一致肯定。1993年投資泰國H.C.F.(Hsu Chuan Foods Co.,Ltd)生產梅、薑、茄子等農產，外銷日本。 1994年設廠中國廣東省普寧市合豐食品工業有限公司，專業梅子生產並取得日本廠商之技術合作，從此進階至成品，供貨日本便利商店及各大超市。2006年台灣設立梅問屋食品有限公司，專營國內市場之行銷。將有益身體健康的梅子產品推介給國人。2012年設立「梅問屋梅子元氣館」。開放現場參觀以供大眾了解好梅子的製作流程，希望能打破”合格的不好吃；好吃的不合格”的迷思，進一步提升梅山梅子的產品品質。

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