2026臺南總舖師四季辦桌
《2026 臺南總舖師四季辦桌》夏季場 8/22官田區葫蘆埤自然公園 盛大登場！新南瀛八景搶先開席 x 溪北雙名廚聯手獻藝，解鎖府城山海精華的味覺盲盒「臺南總舖師四季辦桌」系列活動以四季節令為題，結合在地風土、旬味食材與總舖師精湛手藝，呈現臺南最具代表性的辦桌文化。延續春季場的熱烈迴響，夏季場特別選在場域全新升級的葫蘆埤自然公園舉辦，在湖光綠意與微風相伴下，由兩位新世代年輕總舖師攜手，以臺南夏季山海旬味打造限定無菜單饗宴，邀請民眾圍桌共享，在自然美景中品味府城辦桌的人情味與四季風華。【夏季場限定：臺南夏旬 創新演繹】本次夏季場特別邀請兩位重量級總舖師聯手獻藝。郭育宏總舖師｜六甲宏珍宴席餐廳 主理人/主廚來自六甲區自小耳濡目染承襲父親台菜料理技藝並至洪廚學習辦桌，深耕臺南宴席文化多年，曾榮獲國際廚藝大賽金牌，並擔任「臺南400宴」主廚之一，以紮實功夫與細膩手藝，展現傳統辦桌的經典風味。黃俊博總舖師｜黃家和漢時尚宴席 執行長/主廚出生佳里區，曾於五星級飯店歷練，擅長融合中、西、日料理技法，將創新思維注入傳統宴席料理，打造兼具視覺美感與風味層次的現代辦桌饗宴。兩位主廚一位傳承經典、一位勇於創新，將以夏季旬味為題，攜手打造兼具臺南辦桌底蘊與當代料理美學的限定無菜單饗宴。夏季場四大特色亮點：1.場域升級新體驗：夏季場首度移師全新升級的葫蘆埤自然公園，在自然綠意與園區內外席開百桌，感受戶外辦桌的獨特魅力。2.金牌手藝X創新美學：經典辦桌金牌主廚郭育宏與創意名廚黃俊博攜手，打造夏季限定驚喜。3.全臺獨有盲盒辦桌：再現充滿驚喜的無菜單盛宴，由主廚嚴選當季食材，帶來最難得的味覺驚喜。4.夏日限定30樣在地物產入饌：嚴選官田菱角、關廟筍子、將軍烏魚子、七股龍虎斑及盛產的關廟鳳梨等臺南山海精華入菜。【活動資訊】活動地點：葫蘆埤自然公園活動地址：臺南市官田區隆本里中山路二段207號活動日期：2026年8月22日(星期六)活動時間：中午12:00入場時間：上午11:00連絡電話：好南行銷06-238-3966 (謝專員) (於上班時間來電：週一～週五，上午10:00-12:00 下午14:00-18:00時）主辦單位：臺南市政府觀光旅遊局訂購網址：https://tour.ibon.com.tw/event/e260700004829mr購票須知一、報名方式:2026臺南總舖師四季辦桌-春季場開放100桌（10人/桌）將以2種形式販售：桌席券：85桌，1桌10人個人券：150位名額，1人最多可購買8位，須併桌。(不接受現場報名或電話報名，一律採ibon網路售票系統或至全國7-11門市操作ibon機台報名)二、報名費用：桌席券：10,000元/桌個人券：1000元/位2歲以下兒童不占位不收費，其餘一律統一費用。(活動現場不提供兒童餐具及兒童椅)三、退票說明：報名繳費後因故無法出席者請於活動前8日(2026年8月14日前)辦理退票作業，逾期視同放棄資格，不予退費，僅能自行轉讓。桌席券退票扣除作業費用每張票500元後(桌餐費*5%)，實際退款金額為9,500元個人券退票扣除作業費用每張票50元後(桌餐費*5%)，實際退款金額為950元，詳細退票方式請參閱退票規則。四、報名及取票流程如下：A. 網路報名者報名流程：1. 進到活動報名頁面。2. 填寫購票聯絡人資料（例如：姓名、聯絡電話、信箱、取票方式等）。於填寫時間內系統會保留報名資格（填寫時間限制為15分鐘），逾此時間限制未完成資料填寫，系統將自動取消資格。3. 完成繳費後即完成報名作業；選擇紙本票券者，請於活動指定日期前至ibon機台列印紙票，並於活動當日憑紙本票券入場；選擇電子票券者，則於活動當日出示電子票券QR Code入場。※ 需具有OPENPOINT、Google或LINE帳號，方可進入ibon 網路報名頁面，詳細可參閱ibon售票系統。※ 網路報名付款方式僅限信用卡付款。B. 網路報名者取票流程：紙本票券（ibon取票）1. 至ibon機台首頁左上角代碼輸入，輸入取票序號。2. 確認場次明細無誤後，列印小白單。3. 須於10分鐘內至櫃台刷讀取票，取得ibon票券，即完成取票手續。電子票券1. 報名完畢繳費完成後系統將會：(1)寄送訂單/票券資訊及入場使用QR Code至信箱，收到即完成手續。C. ibon機台報名者報名及取票流程：紙本票券（ibon取票）1. 至ibon機台進行報名。2. 報名完畢列印小白單後，需於10分鐘內至櫃台繳費並取得ibon票券。※ ibon機台報名付款方式僅限現金付款。 報名時間：2026年07月24日（五） 中午12:00開始報名活動中午12:00開始，11:00開放民眾報到，當天憑紙本或電子票券進場，屆時現場入口處設有桌次表，請依序號入桌；同桌次分批抵達之民眾，若報名者前已憑紙本或電子票券報到進場，請提供報名者姓名及訂桌之票券照片後，逕依序號入桌。**另請攜帶報名者相關證件(如：身分證、訂票成功之mail、簡訊等)，以備屆時若有報到疑問時，供現場工作人員查驗。五、菜色內容：1.本次為無菜單式辦桌宴，故無法預先提供菜色內容，讓主廚依照當季最優質的時令食材為您呈現精彩料理。2.本次總共包含 10 道精緻料理（每桌附 2 瓶罐裝飲料）。3.此次由郭育宏與黃俊博兩位總舖師參與宴席料理各自大顯身手六、加碼優惠?「台鹽生技」加碼贊助:海洋鹼性離子水>>每桌1瓶。→「台塩海洋鹼性離子水」，於 2026 年榮獲世界品質評鑑大賞金獎，並同時勇奪 「國際風味暨品質評鑒 ITI」最高榮譽-三星金獎。?「金茶伍」加碼贊助:山韻茶王、琥珀紅茶>>每桌各1瓶→金茶伍金茶伍於台南仁德發跡， 是全台首創水果Q粿飲品，手搖飲結合古早味創意品牌，贊助的二款純茶飲也是店內熱銷款。七、交通方式(一)自行開車? 高速公路? 路線1(南下)：上國道3號前往東西庄里 >於334-官田系統出口下交流道，走台84線 > 往南62鄉道前往隆田里的中山路二段/176縣道前進即可抵達目的地? 路線2(北上)：上國道1號 >往麻佳路一段/176縣道前進 > 下麻豆出口下交流道 > 往隆田里176縣道前進即可抵達目的地? 停車資訊【中山路二段193號】: 園區對「官田菱角和」側邊的空地停車場：https://reurl.cc/MWA1An【中山路二段】: 路邊白線皆可停車(二)搭乘大眾運輸? 台鐵? 臺南火車站 > 搭乘火車至隆田車站 > 轉承公車（橘10-1小黃公車）> 步行16分鐘抵達葫蘆埤? 臺南火車站 > 搭乘火車至隆田車站 > 轉承公車（橘10）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 臺南火車站 > 轉承公車（橘13）至麻豆轉運站 > 轉承公車（橘10隆田區間車）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 臺南火車站 > 搭乘火車至善化車站 > 轉承公車（橘12） > 轉承公車（橘10隆田區間車）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 高鐵? 高鐵臺南站 > 搭乘火車至嘉南藥理大學 > 轉乘火車前往隆田車站 > 轉承公車（橘10）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 高鐵臺南站 > 搭乘火車至隆田車站 > 轉承公車（橘10）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 高鐵臺南站 > 搭乘高鐵至高鐵嘉義站 > 轉承客運（黃9）至後壁火車站> 轉乘火車至隆田車站 > 轉乘公車(橘10) > 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 高鐵臺南站 > 搭乘高鐵至高鐵嘉義站 > 轉承客運（黃9-1）至麻豆轉運站> 轉乘客運(橘10) > 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 高鐵臺南站 > 轉乘公車(綠線)至PARK17商場站 > 轉承公車（藍線）至南科賓中站> 轉乘公車(橘12) > 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 台南航空站? 臺南航空站 > 搭乘客運（紅3）至保安轉運站 > 轉乘火車至隆田車站 > 轉承公車（橘10）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 臺南航空站 > 搭乘客運（紅3繞駛長榮大學）至台南火車站 > 搭乘火車至隆田車站 > 轉承公車（橘10）> 步行1分鐘抵達葫蘆埤? 相關網站資訊1. 臺灣高鐵：http://www.thsrc.com.tw/2. 臺鐵列車時刻查詢：www.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip/tip001/tip112/gobytime3. 台南航空站：https://www.tna.gov.tw/
