觀光旅遊介紹
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Kavararan卡瓦拉嵐
kavararan(卡瓦拉嵐)是餐廳負責人的家族名，店裡一磚一瓦、一草一木、每個角落，都是由老闆和闆娘及家人共同創作~ 店內牆面大膽用色、佈置、擺設充滿了異國風情~餐點有義大利麵、小火鍋、甜點、飲料、伴手禮等。
不老溫泉渡假村
區位：位在高雄六龜區新發里境內，南離六龜14公里，北距寶來6公里處。省道台27線4km處右轉鄉道高133線。不老因溫泉而得名，最早緣因此處溪水終年高溫不退，早年在此開墾的農民，引溫泉水作洗滌用途，並將此溪稱作「熱水溪」。爾後，村民發覺洗後皮膚滑嫩，如返老還童，故將此溪稱為「不老溪」。溫泉業者最初以木板搭蓋簡易房舍，並引溫泉水供遊客沐浴住宿，並取名「不老溫泉」，從此打響「不老溫泉」的名號，也是六龜區觀光發展歷史最久，最富名氣的地方。不老溫泉源於荖濃溪支流不老溪的溪谷中，屬弱鹼性碳酸氫鈉泉，泉溫約攝氏44-45度，酸鹼值約pH7.7，含碳酸氫根離子1460ppm，鈉離子約593ppm，水質清澈，無色無臭，礦物質含量豐富。浸泡溫泉可使身心放鬆，溫熱的泉水可刺激感官神經，加速身體新陳代謝，並舒緩肌肉疼痛現象，改善身體活動能力。還可順遊不老、美輪山等步道鍛鍊身體。
膨鼠紅茶
偶然看到松鼠停駐在野山的老山茶樹下，叨著茶籽，「膨鼠是很挑嘴的，牠們只愛挑好的茶籽」從小在茶園長大的邱女士這樣說著，於是尋著松鼠足跡，夫妻倆找到了野生的茶樹，開始發酵對紅茶的熱愛，並以此命名為「膨鼠紅茶」，隨時以跳躍之姿準備讓更多人看見膨鼠夫妻的堅持。膨鼠爸娓娓道著，在日據時代台灣的茶葉紅遍國外，在魚池埔里地區，約有1720公傾的茶樹，但隨著紅茶的沒落、人力的外流，大家也不再量產紅茶；膨鼠爸以前任職於改良場，總在感嘆著為何以前可以做出品質這麼好的茶，再者，埔里的天然環境、土壤、水質所培育茶樹的環境跟印度阿薩姆茶樹的生長環境相同，所以這個地區種出的茶樹非常優良，既然擁有這麼好的天然條件，卻不善加利用，實在枉費老天的疼惜，因此下定決定攢研製茶的技術，憑藉著在改良場的技術基礎以及對紅茶有著濃厚的情感，在不斷的改良及嚐試下，一步步使紅茶產業回到昔日光景。「這件事，不只是為了自己，是為了讓大家可放心品嚐台灣的紅茶，更為了讓這個產業可以永續發展...」從他的神情中，流露對紅茶葉濃厚純樸的情感，製茶對膨鼠爸來說，儼然已成為一種使命。這份再簡單不過的堅持，轉為琥珀色的香草香，從嘴裡滑到心裡，滿溢了幸福的口感。
信義鄉農會-梅子夢工廠
在梅子只做為外銷出口的原料時，便已投入產品加工研發的行列。秉持在地製造與健康天然的原則，結合學術研究單位共同研發各式梅產品。希望每一位顧客能吃得更加健康、安心。產品開發也承襲活潑歡樂的在地意象，將文化創意帶入農產業，期盼在美味開啟之時，更能感受到臺灣山居生活文化的快樂氛圍。
HOHOCHA喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠
臺灣香日月潭紅茶廠「Hohocha喝喝茶」坐落在距離日月潭約5公里的台21線上，一幢以深木質調打造的日式建築，在綠意盎然的山林中若隱若現，和撲鼻而來的茶香味，讓過路旅客駐足停留。主題館一樓為將生產線與參觀動線結合的「觀光茶廠」，不僅讓生產線透明化，每個機器更附有解說牌，詳細介紹製茶八大程序，讓大家更認識通過ISO22000生產認證及農糧署五星茶廠等認證的茶廠，一旁的手搖紅茶和紅茶蛋芳香四溢，提供旅客解嘴饞。沿著路線走到二樓，是以輕食與伴手禮為主的「商品販賣區」，室內可以從透明天井俯瞰製茶過程，⼾外則可以一邊品茶香味⼗足的義式冰淇淋，⼀邊感受被環山包圍，相當浪漫。還有"獨家研發紅茶餅皮披薩"，可報名參加披薩DIY體驗課程，體驗親自動手製作披薩的樂趣！三樓整層是以實木桌椅與圓玻璃燈打造禪風生活的「品茗體驗區」，在暖色調的空間品茶、揉茶、混茶、封茶、奉茶，更能體驗台茶⽣活文化。樓層簡介一樓： 紅茶加工廠(ISO22000、HACCP、五星製茶廠、亮點茶莊) 手搖飲料 紅茶蛋、茶滷味 熟食餐點 美茶房(護膚保養、洗沐浴品)二樓： 透明天井 慢活選物迴廊 義式冰淇淋區(披薩DIY) 甜點三樓： 茶道生活體驗 奉茶體驗 DIY體驗區(品茶、揉茶、混茶、封茶)
廖鄉長紅茶故事館
廖鄉長紅茶 Liao Mayor Black Tea--醇厚馥郁 | 魚池紅茶--魚池紅茶位於南投縣的魚池鄉，其紅茶產業自日據時代開始發展。1925年，日本人從印度引進大葉種「阿薩姆紅茶」茶樹種子在魚池鄉一帶地區進行試種，由於魚池鄉日夜溫差夠大，晨昏多霧，再加上土壤質地為酸性磚紅土，各方面客觀地理條件與阿薩姆紅茶原種植產地極為相似，故結果頗為成功。而當時治理臺灣的臺灣總督府也因此於1936年在魚池設立了「魚池紅茶試驗支所」，做為專門引進、推廣阿薩姆種紅茶的研究中心。魚池鄉的紅茶產業發展基礎，就此奠定。紅茶故事館甫於2012年落成的「廖鄉長紅茶故事館」，有著一身充滿歐式古典雅致風情的外觀，然而建築內部卻是懷舊與現代感並列，處處令人充滿驚奇。 一走進紅茶故事館，現場立即有貼心的服務人員為您送上一杯溫度適中、香氣甘醇的魚池鄉日月潭特產紅茶，為您暖手也暖心。館內安排紅茶萎凋到揉捻、解塊、發酵、乾燥系列生產線，更將廖鄉長的父親七十年前開茶廠所用設備放置館內，供蒞臨遊客參觀。
東益成商號-懷舊柑仔店
西元1959年(民國48年)創辦人康萬生跟許安綿(現任店主阿綿阿嬤)開了「東益成商號」柑仔店(雜貨店)，販賣菸酒、茶米油鹽、鹹魚罐頭、日用百貨、糖果餅乾等等，比現在的便利商店賣得品想更多更雜。民國55-70年代是東益成商號的全盛期，那時候還是彰化客運的埔里總站，埔里地區要前往彰化鹿港都是在本店購票，人來人往生意頗好。雖然現代台灣人通常會去便利超商、全聯或大賣場買東西，但是總是少了一些人情味。人情味也是阿綿阿嬤仍堅守老店的最大動力，她喜歡跟年輕顧客聊天，她喜歡跟街坊鄰居噓寒問暖。走過60年「東益成商號」仍然是販賣人情味的地方！零食&伴手禮零售業特色: 埔里唯一，60年歷史的懷舊柑仔店，一個有溫度的觀光案內所。 台灣唯一，以「東益成」為名的郵政代辦所，販賣台灣郵票&特色郵冊。 埔里車站唯一，文創紀念品展售中心，日月潭&埔里明信片。免費參觀: 附設東門故事館，展示老照片&埔里阿嬤的庶民用品文物。 附設藝術伴手禮門市，展售台灣國寶水彩畫家孫少英畫冊&複製畫。免費索取: 大埔里地區觀光地圖、各風景景點的優惠資訊、飯店優惠券等等。
豐年靈芝菇類生態農場
推展埔里休閒農業開放觀光體驗親手採到生鮮菇類的樂趣豐年農場成立於民國55年，是一個歷史悠久、擁有多元化的產業，而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。食用菇類的製造是不對外開放、是神秘的，所以民眾食用到菇類，看到種植菇類，但一定無法全程看到菇類菌種的培養、製造過程。而我們想要做的就是要大家瞭解食用菇類菌種的製造、培養、生長的過程，以及看到從未聽過的菇類多元化品種，和食用菌對於生態環境功能與任務。也能體驗親手採到生鮮菇類的樂趣，更能夠讓遊客親手從原料到製造一瓶菇類菌種，看到菇菌類生命的過程到出菇管理等，推動豐年農場產業觀光，並讓農場產業版圖走向另一個領域。豐年農場四十幾年來一直以食用菌種的製造與栽培為主，為菇菌業最上游之農場，也是生物科技公司的原料供應農場。主要栽培食藥用蕈類包括靈芝、巴西蘑菇、天山雪耳、血補珍菇、白精靈、猴頭菇等多種珍奇菇類並大量栽培鹿角靈芝、玫瑰菇、日寒松、舞茸.....等珍奇菇蕈。民國91年起，配合政府推展埔里休閒農業，開放觀光，重新規劃參觀動線，改良農場設施，並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等，提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。