觀光旅遊介紹

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美食餐廳

安平小舖 安平形象店

臺南市安平區安平路788號

《安平小舖非油蝦餅創始店》安平伴手禮‧鮮爆蝦餅、低糖手作牛軋糖、鳳梨酥還有各式口味的鮮爆蝦餅、果乾、蜜餞等,是您來到台南安平旅遊,不可錯過的伴手禮專賣店。  《府城安平小舖》為非油炸蝦餅創始人蔡震宇先生所研發,當初因緣際會以爆米餅所創新的非油炸蝦餅一炮而紅,成為現今遊客來安平必備的伴手禮,爾後更研發出遠近馳名的厚禮數精緻蝦餅(厚片)及櫻花蝦餅禮盒,2013年更擴大營運建立起安平地標 【安平小舖頂級龍蝦餅形象店】以高檔的裝潢,時尚的氛圍吸引著各地來遊玩的觀光客,當然還有純手工的牛軋糖及台灣之光造型鳳梨酥等商品,都為各大知名公司犒賞員工之禮物,安平小舖一直秉持著用料〝食食在在〞及為消費者著想的心來製作商品,爾後更會創新出不同的商品呈現在消費者面前,大家如果有來府城的話一定要來這-有府城第一味稱號...

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阿喬師水粄粥

臺南市中西區西門路一段704-1號

阿喬師水粄粥,是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名,用來思念親情、懷念友情、延續感情的出口,也是第四代喬媽 家傳碗粿小吃下一個新品牌。夫妻倆將對生命的經歷,以蒸、煮、炒、炸、燉等工法,煨在這碗有溫度的水粄粥。   阿喬師水粄粥品牌的催生,來自於喬媽思念哥哥的親情、喬爸懷念趣遊碗總監的友情,以及小女兒雅喬傳承家業的感情。在 2014、2015年,喬媽的親大哥也是喬爸的料理啟蒙師傅,與府城碗設計師彭喜埶相繼離開人世。當每天生活在一起的人突然間消失,頓時徒增了失落感。喬爸將對生命的經歷,串聯親情,友情,把這10年所學,傾注滿滿心力,以碗粿延伸加入台南在地的人情味,做出一道古早味料理,同時將府城趣遊碗再利用,用它來裝盛水粄粥,除了保留師傅百年家傳炊粿手藝,也緬懷彭喜埶老師的客家精神,喬爸喬媽用...

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利達豆花(佳里店)

臺南市佳里區安北路42號

小店開業於2009年,雖不是老字號店家,但以創新口感、用料實在,打出知名度,在周圍地區已有良好口碑。 堅持-採用進口頂級非基因改造黃豆磨製,以手工翻炒熬製焦糖水,口感滑嫩細緻,糖水焦香而不膩。 用心-食材的選購、營養標示、標準作業流程、樣樣都是以顧客角度去思考改善,以力求產品完美。 另有嫩仙草凍、仙草茶、寒天海燕窩、無糖鮮豆漿可選購。

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蠻牛牛肉涮涮鍋

臺南市新營區三仙里復興路102之1號

開店至今14餘年,牛肉湯的美味深獲在地人喜愛,每天牛肉湯以牛大骨熬煮之外,另加入五種蔬果慢火熬煮一天,使湯頭更加鮮甜,另外餐點除了新鮮現宰牛肉湯之外,店家老闆推薦在地人必點餐點「牛肉炒飯」,新鮮牛肉搭配上米飯粒粒分明,滿足每個在地人的胃。

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鹽鄉民宿餐廳

臺南市北門區永華里井仔腳57號

臺南濱海地區有多項的農漁特產,虱目魚更是主要產業,北門海水養殖的虱目魚,口感鮮甜扎實,不會有腦人的土味。本餐廳還特別將施目魚的Y形刺全部剔除,搭配西南沿海特有的西瓜綿融合料理,以天然海鹽驗製後的西瓜綿口感微酸,可去除魚腥味,增加湯頭清甜風味,不論是煎的、煮的都是喜愛虱目魚又擔心魚刺問題的人不能錯過的美食。

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體育公園杏仁豆腐冰

臺南市中西區南寧街41號

完全手工製作,無添加人工色素及防腐劑。使用『植物奶精』讓素食者也能吃的健康安心。乳糖不耐症患者也不用擔心拉肚子。使用愛玉粉及蒟蒻作為凝結來源,杏仁含有豐富的植物性蛋白、不飽和脂肪酸、維生素纇、礦物質、膳食纖維、植物固醇、多元酚類等。

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蘭科植物園

臺南市山上區玉峰里牛稠埔11-2號

「蘭科植物園」附設幸福花園餐廳及庭園咖啡休閒區,除可鳥瞰菜寮溪美景,並提供蘭花押花產品、蘭花禮籃及育成未成名新上市的新品種概約2500 種蘭花觀賞,實為世外桃源中愛花人士的首選,入內賞蘭品茗吃美食,享受蘭花之香圍繞的用餐時刻,以最舒適的心情接受心靈的寧靜。

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寶達香瓜子

臺南市麻豆區興中路69號

堅持日曬 有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是甘草醬油瓜子的創始店家。家傳三代仍堅持以古法日曬方式做瓜子,讓瓜子有著日曬後的陽光氣味。 首先要幫瓜子泡澡一整天,不時幫它攪動作spa,等隔天清晨再幫瓜子洗三溫暖,混著甘草、醬油一起加溫煮熟。起鍋後接著要做日光浴,最後再以椰子油攪拌,幫瓜子化妝,整個製作過程要耗上一兩天。低糖低鹽 重視食材:以沙拉油、機器烘乾,也能製作瓜子,但這種瓜子容易有油臭味,會「咬嘴」。寶達香堅持spa、日曬、低糖、低鹽,使用成本較高的醬油與椰子油。

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寶芝林燻茶鵝

臺南市下營區中興南路141號

本店創業於民國87年,老闆原本從事養鵝的工作, 因受到經濟不景氣的影響,肉鵝市場的價格波動太大,無法平穩的經營。在老闆不斷嘗試並研發新的鵝肉料理,終於皇天不負苦心人,製作出令人吃了還想再吃的蜂蜜汁燻茶鵝,再加上老闆自己研發的香料,帶動了小吃界的另一股風潮,寶芝林的老闆名叫 顏寶林,改一個名字即成為家喻戶曉的店名,這裡的寶芝林不賣藥,卻也販售以藥材為原料燻烤好吃的蜜汁燻茶鵝。

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鬍鬚豬頭飯

臺南市鹽水區南門路89號

豬頭飯,原本是以前貧窮人家,在逢年過節時所吃的,但卻被鹽水人發揚光大,成為地方特色小吃,豬頭飯是把米洗好後,要煮飯時,放入一整個豬頭一起煮,煮出來的米飯有著豬油特有的香氣,而豬頭也可以切成小菜來配飯,那獨特的滋味,唯有在鹽水才吃的到。

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鎮傳四神湯

臺南市中西區民族路二段365號

鎮傳四神湯秉持「材料新鮮、用料豐富」的原則,所使用的豬腸都是當日現宰豬隻,手工處理絕不漂白。四神湯裡的豬腸飽滿扎實,薏仁燉得透爛,白色湯頭香濃而不膩。店內另有糯米大腸也值得一嚐。

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鴻品牛肉湯

臺南市永康區大安街288號

鴻品牛肉開業至今,強調店內的牛肉都由善化屠宰場何隔業者現宰新鮮運送,針對品質的堅持從牛肉湯就可品嚐出細心熬煮,鴻品牛肉湯的溫體牛肉共分精選/極品/霜降等3級,另外來到店裡的客人必點台灣牛超人氣牛肉爐,可選擇各部位牛肉,吃出牛肉不同的口感,想要品嚐超人氣牛肉爐,請記得先訂位哦!

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嶺景土雞城

臺南市白河區關嶺里48號

"『嶺景土雞城』為歷經12年的桶仔雞創始老店,堅持一貫品質,採用每天早上現宰土雞,結合關子嶺所生產新鮮香菇,再佐以獨家調配秘方,烘烤約45?50分鐘,所完成的金黃色澤,香噴噴的脆皮桶子雞,凡享用過必回味無窮。另外老闆親自醃製所料理的梅子雞,裹著厚厚的糖衣,酸甜緊實的口感,及每天新鮮現採的山蘇、龍鬚菜、過貓,眾多山產野菜都是不可錯過的美食。來一趟『嶺景』,讓您有家的溫馨。"

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龍泉岩土雞莊

臺南市關廟區中正路55號

創立於民國77年,為國民旅遊卡特約商店;附近景點有關廟區地標「關公廟山西宮」、「旺來公園」、「森林公園」;隔鄰「龍崎虎形山吊橋公園」、「夢幻湖」。店內各項料理均用省產放山雞搭配關廟三寶鳳梨、綠竹筍.麵,料理成鳳梨苦瓜雞、筍角雞等佳餚。本店曾上過冰冰好料理鳳梨風味餐節目、HERE雜誌刊登、並接受時報.非凡周刊、聯合.中華.蘋果日報、交通部台灣旅遊英文雜誌報導;並入選交通部台灣團餐及台南美食節,經關廟公所、農會推薦參與鳳梨好筍節獲「巧奪天工獎」。

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鴨母寮市場垃圾麵

臺南市北區成功路215號

最大的特色就是爐火,是維持開店以來的傳統,用木炭生火,上面架白鐵大鍋煮水,火候的維持就要看店家的功力了。因為在市場很裡頭 所以也有人戲稱是骯髒麵,麵體是陽春白麵,湯頭是肉燥湯頭,另外加了不少菜料,或應該說是碗雜菜肉燥麵,微微帶炭香的肉燥,夾著麵條與青菜吃,是台南人記憶裡數十年不便的好滋味。

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翰林茶館

臺南市中西區民族路二段313號

伴隨古都歷史成長的翰林茶館,美食文化有著府城的特色,以品嚐風味為主,講究的是細心調製,多款的火鍋、套餐、特餐、輕食及香韻獨特的飲料,不僅能滿足您對餐點的需求,更能讓您享樂美食的況味。

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盧記古釀茶鋪

臺南市北區北忠街138號

盧記古釀 是位於鎮北坊文化園區之百年老店。產品嚴選天然、新鮮之原料並以古方釀製,不添加化學成分香料、防腐劑。冬瓜蜜 ------ 冬瓜茶原汁是夏季最健康的消暑聖品,店內有冬瓜茶系列飲品、酸梅湯可供選擇。麥芽餅 ------以新鮮現做手工生產,為保最佳口感採預約方式訂購。特製桔醬 ------ 桔汁熬入鳳梨、菊花,可沖泡桔茶、水果茶……。歡迎品嚐、選購。盧記古釀 是位於鎮北坊文化園區之百年老店。產品嚴選天然、新鮮之原料並以古方釀製,不添加化學成分香料、防腐劑。冬瓜蜜 ------ 冬瓜茶原汁是夏季最健康的消暑聖品,店內有冬瓜茶系列飲品、酸梅湯可供選擇。麥芽餅 ------以新鮮現做手工生產,為保最佳口感採預約方式訂購。特製桔醬 ------ 桔汁熬入鳳梨、菊花,可沖泡桔茶、水果茶……。歡迎...

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輝哥本產牛肉爐

臺南市仁德區中山路60號

店家涮牛肉的火鍋高湯湯頭濃郁回甘,縱使涮過肉片也不覺得油膩,玄機就在湯頭放了牛腩大骨、蘿蔔、洋蔥和牛蒡,特別的是還放了水果如梨子和蘋果,最後再放入獨家秘方─藥包一同熬煮整整14小時,這是讓湯頭更加溫順好喝的獨門秘訣!前來享用的客人們都是一口肉片一口高湯,筷子和嘴巴都停不下來,其甘甜的滋味更是口齒留香,令人流連忘返!

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蔡家米糕

臺南市中西區民族路二段232號

75老店,堅持傳統。蒸得恰到好處的糯米,淋上肉燥,配上魚鬆、土豆、香菜、小黃瓜等,造就出絕佳口感!

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穀倉餐廳

臺南市西港區營西里1號

由農會閒置穀倉轉化而成的特色餐廳販售著各種美味的料理,每種特色料理都是經由穀倉餐廳精心挑選的食材加上用心烹飪而成的道道料理。