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美食餐廳

再發號肉粽

臺南市中西區民權路二段71號

創立於清同治期間,至今已有130多年歷史。傳承至今已是第四代,吳立源將粽子改成比一般大許多的肉粽,因而在府城小吃街眾所皆知。而再發號八寶粽一即是干貝、香菇、蝦米、扁魚酥、肉燥、栗子、鹹蛋、瘦肉等八寶。再使用三張竹葉包粽,外兩層為生桂竹葉,內層是煮過的竹葉,一個約十二兩。 店家更強調肉粽的美味只要淋上肉汁,八寶粽中的豪華內餡,和上選長糯米,粽葉三層的包覆,把美味鮮甜,與肉汁搭配的天衣無縫。

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阿輝炒鱔魚

臺南市北區公園路864號

鱔魚意麵是台南特有名產。大火快炒後鱔魚的清脆爽口,加上台南的名產--意麵,以特別製作的精中寬麵條,經油炸處理製成再搭配獨特酸甜配料,烈火轟炒,轉眼間熱騰騰鱔魚意麵挑人食慾。

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小西腳碗粿

臺南市南區夏林路1-29號

小西腳碗粿由蔡再發於民國四十一年創立,早期只是位於小西門城下的一個小攤,由於用料實在,口碑漸漸傳開來,建立了知名度。店內香Q的碗粿及用大骨和椪豆熬製的豆仔湯是饕客最愛點用的招牌商品。

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楊哥楊嫂肉粽店

臺南市中西區慶中街41號

創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統店家;不只維持了本身菜棕、肉粽的風味,還開發了紫米肉粽、五穀肉粽、綠豆肉粽等新口味,還有特製粽的迷你版的小肉粽,外型小巧可愛、料又實在,一顆十元,常是店裡供不應求的長銷粽品。楊哥楊嫂肉粽注重口感,負責粽子製程的第二代老闆楊佑忠先生說,他用生瘦肉醃製,這樣的肉質有較佳的彈性外,肉質也不會太硬,而肥肉則是前一日先和香菇炒熟,這樣的肉粽便會有二種不同的口感,香氣四溢。

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台南度小月擔仔麵原始店本舖

臺南市中西區中正路16號

精緻肉燥選用優良腿肉,加上道地的台灣蔥爆炒,提高肉燥香味及口感,同時加入特製的調味料,最後經過長時間的燉煮、高溫真空殺菌,百分百保存肉燥的原味,可使消費者品嚐到度小月肉燥的精華之處。 本店肉燥罐可以用於拌飯、拌麵、調味冷食,炒菜時加入,更可提升風味。

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廣興肉脯店

臺南市中西區府前路一段90巷62號

肉干利用整塊原肉切片,配合熬煮4小時的秘方醬料一起醃製,經過一整晚後透過陽光的曝曬和含有些許蜜香的龍眼木炭文火炭烤下,呈現出南台灣艷陽特有的色澤與滋味。肉酥主要用慢慢的火把豬肉熬到糜爛而不是用粉來假裝酥脆,因為絕頂的肉酥是酥而不是脆。

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西井村蜂蜜滷味 安平店

臺南市安平區安平路418號

何謂豬蹄花:“軟嫩滑Q有彈性、富含膠質”的養生聖品就是它的代名詞,西井村滷味特地嚴選CAS認證彈性最佳的豬前腿肉來做為它的食材,完全不加一滴醬油、不含防腐劑,獨樹一幟的蜂蜜口味,將震撼您的感官觸動您的味覺!

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籃記東山鴨頭

臺南市東山區中興路11號

配料及烹滷,由老闆獨特方式,以維持其咬勁,口味特殊的風格,持續在每天籃記堅持依循古法製作,絕不偷工減料,所以能一直維持咬勁十足,口味特殊的風格。

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曾家豬頭飯| 炎師

臺南市新營區新進路二段87號

創店已有46年的歷史,主要餐點為豬頭飯,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,又因口味道地,不油不膩,深受好評,讓人回味無窮。

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和興冰果部

臺南市後壁區菁寮里菁寮46號

豐昌商店對面的「和興冰果室」,店主人黃漢津經營冰果室已超過70年了,帶給當地街坊鄰居口中甜蜜好滋味的好所在。從前人談事情、相親、談戀愛、聚會請客都會選擇來冰果室。物質缺乏生活貧苦的年代裡,喝不起咖啡、上不起像樣的餐館,花小錢去冰果室坐吃碗冰就很滿足。高椅背加上分隔的屏風通常是為了來店吃冰約會的情侶迴避店外目光,或是過路行人窺探打擾的一種貼新設置。店內大洋綠色系的桌椅裝潢真讓人有時光一下退回50年的感覺。

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唐太盅養生燉品甜湯 台中大里店

臺中市大里區國光路二段551號

唐太盅養生燉品甜湯 世上沒有長生之藥,只有盅於養身之道 盅盅都燉煮著用心,碗碗都喝的出元氣 盅湯滋補、甜湯暖脾、膳食與精選十種養身茶飲非常適合現代忙碌工作人飲用。

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唐太盅養生燉品甜湯 台中中科店

臺中市西屯區永福路172號

唐太盅養生燉品甜湯 世上沒有長生之藥,只有盅於養身之道 盅盅都燉煮著用心,碗碗都喝的出元氣 盅湯滋補、甜湯暖脾、膳食與精選十種養身茶飲非常適合現代忙碌工作人飲用。

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唐太盅養生燉品甜湯 台中公益店

臺中市西區台灣大道二段161號

唐太盅養生燉品甜湯 世上沒有長生之藥,只有盅於養身之道 盅盅都燉煮著用心,碗碗都喝的出元氣 盅湯滋補、甜湯暖脾、膳食與精選十種養身茶飲非常適合現代忙碌工作人飲用。

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浮世三千

臺中市新社區龍安23-2號

在這座遠離塵囂的世外桃源,精緻美味的餐飲,與自然美景融合而生的「境」,讓心靈得到釋放。想來趟沉澱身心靈滿足之旅程,一定要造訪位於台中新社「浮世三千」。結合當代藝術,大自然,美食的絕佳享受,歡迎來體驗一場視覺與味覺的美好饗宴。

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綠野鮮藍帶無花果

臺中市神岡區中興路29號

綠野鮮是由兩位小農所組成的台灣在地無花果品牌。無花果早在多年前就有人引進,但因為量產需蓋溫室,成本太高讓許多農民紛紛放棄;原本從事保險業的我們,了解到無花果營養價值最高最能幫助大眾提升健康,毅然決然投入無花果產業。希望種出甜美多汁、賣相好又無毒的無花果,經多次失敗及改良後,終於成功種出綠野鮮藍帶無花果。目前已種植無花果超逾十年,為台灣少許已擁有相當豐富經驗之無花果專業職農。

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匠師的故鄉-美景農場

臺中市中區台中市大甲區建興里如意路27巷13號

美景農場(採預約制)位於大甲「匠師的故鄉」休閒區內,鄰近海濱,這裡是一處結合農漁業在地特色所共同創造的休閒園區之一,親近大自然、認識生態,度過休閒時光,是個可以容納200人的場地。匠師的故鄉 美景農場三大特色~(一)海岸風光:一覽無遺,唯一靠海景最近的農場。(二)包子的匠師:唯一體驗各種包子DIY的農場。(三)天然湧泉:水質清澈乾淨,唯一品嚐現撈台灣鯛,並且有各種鳥類棲息的生態區。行程:450/1人注意事項:1、請事先預約~謝謝。2、禁帶外食入園。各大媒體推薦報導: 三立歐吉桑遊台灣、在台灣的故事、華視生活雜誌、東森願望台灣、 民視綜藝大集合、蘋果日報、自由時報、放膽去旅行、愛玩客、美眉向前行、 TraNews大台灣旅遊網、冰冰好料理…專訪

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裕珍馨/大遠百專櫃

臺中市西屯區台灣大道三段251號B2

一首籤詩,六個聖筊,裕珍馨在媽祖的鼓勵下開始了製餅事業,半個世紀以來,從當初的門外漢到今日台灣著名的製餅專家,我們始終一本初衷:「讓愛護我們的人感到與有榮焉」;裕珍馨的餅沒有什麼獨家的秘方,有的只是一顆愛護客戶的心與對材料的堅持,為了滿足前往大甲媽祖廟參拜的信徒及鄉親茹素的需求,裕珍馨改用天然奶油的配方取代傳統的豬油酥餅,不僅成就了今日遠近馳名的「奶油酥餅」,也讓裕珍馨被譽為奶油酥餅的故鄉。

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沁園春

臺中市中區台灣大道一段129號

沁園春,西元1949年隨國民政府遷台,帶來專屬無錫蔣家的真味細活,傳承江浙菜與上海菜的一脈特色。「沁園春」是由當年中央研究院士吳稚暉先生命名並親筆題字,將詠懷作詩的文人雅宴所感受到的舒暢,比擬團聚分享的美饌饗宴一樣沁入心脾,店址位於台中市中區台灣大道上,歷經70餘年的歲月至今從未搬遷,從政商名流的宴客場所,到凝聚情感的日常家宴,保留了前世紀的飲食記憶,延續來用餐的每一家子獨一無二的美好回憶。至今仍由三房大兒子蔣少炎先生獨資,由第四代生力軍—蔣瓏及郭文章學習經營與傳承。以老麵的基底、堅持每日手工製作銀絲卷和各式蒸餃、鹹、甜包子。招牌菜色沿襲了江浙菜「濃油赤醬」的傳統特色,如寧式鱔糊、河蝦仁、無錫肉骨頭、寧式鱔糊等,深受饕客們的喜愛,也是許多來自日韓、香港、本地的自由行旅客到台中必訪的餐廳,至2...

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段純貞-廣三Sogo

臺中市中區台灣大道二段459號14樓

經典傳承牛肉麵,獨特秘製23香四川香麻湯頭濃郁順喉,嚴選牛腱心肉,一頭牛只能做成五碗牛肉麵,鮮美肉質Q、嫩、彈!一口咬下美味大爆發,令人再三回味的貨真價實好味道。

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陳石城

臺中市沙鹿區中正街56號

在台中海線地區擁有超高人氣,傳承了近百年的古典窯燒的工法,從扛扁擔到處賣肉乾、到數年後發展為店舖,依然堅持純手工製程,每塊肉都需歷經除脂、醃漬、攤篩、炭燻等繁雜手續精製而成。用最新鮮的肉品、搭配以天然用料與多味中藥材製成的家傳醬汁,以分享家人的概念,讓大家吃得像家裡煮的一樣食的安心。

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鐵道之鄉酒莊

臺中市豐原區朴子街260巷2弄32號

春之戀梅子酒 選用東勢客家山城自產的黃熟梅,天然釀造,黃金琥珀酒色,入喉清爽,風味活潑宜人,猶如進入東勢百果園,富有特色果香如桃子、李子及水蜜桃等風味,酸甜平衡、層次豐富。適合飯後飲,搭配鳳梨,楊桃等水果,別有一番風味。夏之戀蜂蜜酒 選用頂級東勢純龍眼蜂蜜,晶亮清透酒色,花香撲鼻而來,口感清新雅致,就像走進花園一般,花香及蜂蜜清香環繞,適合搭配蜂蜜蛋糕等午茶點心,是夏天清新爽口的最佳選擇。適合搭配蜂蜜蛋糕,泡芙甜點。中台灣特級皇家冰釀 黃金琥珀酒色,酒體醇厚綿密。富有成熟乾果香與蜂蜜、焦糖與核仁等風味,風乾檸檬皮的酸度使口感甘甜而爽口,層次豐富而餘韻綿長,為一高雅韻緻的甜白酒。適合搭配冰淇淋,純白巧克力。中台灣特級后宮珍露酒質厚實口感圓融,富含櫻桃、覆盆子等紅色莓類果香與成...

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樹太老日本定食-台中水湳愛買店

臺中市西屯區中清路二段1199號水湳愛買B1

堅持以美味傳遞幸福的感動樹太老堅持日式定食傳統,以平價美味創造幸福感動,對於食材我們有所堅持,所有食材皆由樹太老主廚嚴選,不管是日本皇室御用的越光米或是達人畜牧精選的優質肉品以及每日新鮮輸送的台灣高麗菜…等,每一份料理、每一瓢醬汁,都是樹太老日本定食對於食材的堅持,更是懷著一份夢想傳遞幸福給消費者的心。幸福不在遠處 真味就在樹太老