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玄山湖山林咖啡
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玄山湖山林咖啡

嘉義縣大埔鄉嘉義縣大埔鄉一鄰一號附1

民國93年開張的玄山湖山林咖啡館,佔地三公頃,園內栽種1800株咖啡樹,咖啡由採收、去皮、水洗、曬乾、去殼、烘焙、烹煮沖調的一貫製成為最大特色。最早由老板娘引進台灣東山咖啡品種栽種於大埔鄉,於民國95年參加曾文水庫咖啡觀光節咖啡鑑賞比賽獲獎;在此種植的阿拉比卡種咖啡採取中度烘焙,不酸、不澀、微苦而回甘,低咖啡因為其特色,在曾文水庫霧氣豐沛、溫熱潮溼的氣候的孕育中,無農藥、有機的台灣咖啡在此誕生。

大立餐飲部
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大立餐飲部

嘉義縣大埔鄉嘉義縣大埔鄉大埔村大埔192號

大立餐飲部開在大埔最熱鬧的街道上,每到假日遊客總是絡繹不絕,店裡的招牌是名聞遐邇的砂鍋魚頭,使用現撈的大頭鰱,保證新鮮,配上大白菜、金針、青蔥等蔬菜,增加湯底的鮮甜,再加入貢丸、大豆皮等不可或缺的火鍋料,還有還有,最後灑上的金黃蛋酥為砂鍋魚頭更添風味,整鍋端上桌,濃濃的沙茶香味四溢,臉盆般的超大份量讓人食指大動。另外,大立餐飲部也貼心的提供宅配服務,讓無法親蒞店家的饕客,也能隨時品嘗到這令人難忘的美味。

東石樺榮海鮮餐廳
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東石樺榮海鮮餐廳

嘉義縣東石鄉嘉義縣東石鄉塭港村52-43號

自從嘉義縣政府將傳統東石漁港,改造成為東石漁人碼頭,吸引了全省絡繹不絕的遊客,而緊鄰漁人碼頭的樺榮海鮮餐廳,老闆許樺傑父子三人共同主廚料理,精巧美食料理,讓許多食客口耳相傳,甚至還在網路推介,累積十三年的信譽,和漁人碼頭一樣,是喜受高格調美食遊客的最愛。樺榮餐廳面對塭港漁港,是專業養蚵漁港,和漁人碼頭以捕魚為主不同,但是兩個地方相距約一公里,順著海堤道路可達。

焜島第一家脆皮蚵嗲
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焜島第一家脆皮蚵嗲

嘉義縣東石鄉嘉義縣東石鄉4之16號(東石鄉公所旁)

焜島第一家脆皮蚵嗲位於東石鄉公所旁的「焜島第一家脆皮蚵嗲」,是近年來應東石觀光熱潮而開張的蚵嗲小吃攤。令人好奇的是,這創業時間僅一年多,店面也極不起眼,卻從早到晚被擠得水泄不通,到底這裡的脆皮蚵嗲,有著什麼樣的獨特美味,讓人們如此垂涎留連呢?

「修」的蚵仔小吃店(吳氏蚵卷)
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「修」的蚵仔小吃店(吳氏蚵卷)

嘉義縣東石鄉嘉義縣東石鄉東石村11鄰4-5號(嘉義縣東石鄉3號)

最「修」的蚵仔小吃店這家名為「修」蚵仔小吃店,是名聞遐邇的20年老店,就連中視的「全能美食秀」也特地前來專訪。現煎的蚵仔煎皮香Q脆,滑潤的雞蛋裹著蚵仔的鮮味一擁而出,再加上薑、花生粉的提味,讓人欲罷不能

海龍園餐廳
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海龍園餐廳

嘉義縣東石鄉嘉義縣東石村永屯村35-3號

餐廳特色-1.數百坪停車場2.海產新鮮看得見3.用餐寬暢、光線良好※99年榮獲嘉義縣衛生優良餐廳評鑑(甲等)獎

新港客廳 新港人招待人客的ㄟ好所在
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新港客廳 新港人招待人客的ㄟ好所在

嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中正路2號(鐵路公園旁)

你很難想像,一家餐廳的催生始於在地人熱心奔走,一個理念的形成竟能提供更多家庭就業機會,新港文教基金會繼民國九十年完成風華獨具的鐵路公園後,又在九十三年完成了一個不可能的任務,透過與鄉公所的合作,承租原有的鐵路站長宿舍,將老舊不堪的建築徹底活化,完成了一家兼具古早風情與多元經營的餐廳,取名為「新港客廳」,它是新港第一家簡餐餐廳,其意義更希望讓新港人為遠從外地來的親朋好友,提供一個溫馨舒適的用餐空間。

新港手工包子饅頭
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新港手工包子饅頭

嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉登雲路142號 (新港國小對面)

飄香過海的包子 的香氣吸引過來,怎麼也很難想像這樣一份道地的好味道。這家店沒有多餘的空間供客人在店內食用、沒有響亮的店名,每天中午十二點半一到老闆連同夥計六七個開始桿麵,一點半包子、饅頭陸續出籠,不到幾個小時全部銷售一空。

阿正師粉條冰
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阿正師粉條冰

嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉新民路142號

來到新港,絕不能錯過由黃先生與妻子共同創業,對於產品的品質相當重視,冬天與夏天個別推出不同的產品,夏天的招牌「粉條冰」更是令許多顧客流連忘返的暢銷單品。對於選擇原物料相當謹慎挑剔,採取純手工製作、現做的方式,讓顧客嚐到都是最新鮮、美味的,也因此攤位前總是充斥購買人潮。由於生意不錯,漸漸打開知名度,也吸引了「三立電視台-鳳中奇緣」節目、聯合報…競相採訪。

姐妹蒸餃
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姐妹蒸餃

嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號

家族心 姐妹情 姐妹蒸餃是由楊老闆與老闆娘眾姐妹一塊經營,只見家人圍著桌邊正以迅雷不及掩耳的速度和著麵團、包著蒸餃,老闆切麵皮的清脆聲響,伴隨蒸籠鋪散的香氣,令人想大快朵頤一番。每道手續堅持「純手工」製作,家人凝聚心力,感情越包越好。除蒸餃外,還有酸辣湯。

財治號(新港碗粿財)
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財治號(新港碗粿財)

嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中正路81號

啥米「碗粿」滿足感官新滋味來到新港絕不能錯過經營五十多年的「新港碗粿財」。走進店裡,碗粿香不自覺鑽入鼻中,吸引著路人。

阿斌師傳家肉羹
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阿斌師傳家肉羹

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉中正路136號

口耳相傳造就三十年的傳奇溪口鎮上有家經營三十多年的「香菇肉羹」老店,在無招牌下,「口碑」已成為他們的金字招牌。嚴選香氣濃郁的埔里香菇,再加上優選豬隻後腿肉所醃製的肉羹,憑著老闆多年經驗所調製的湯頭,讓這碗羹湯與眾不同。

魠魚羹店
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魠魚羹店

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉溪民路32號

香酥鮮嫩口中游 淪陷味覺好湯頭溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魠魚羹店,店家的魠魚塊外觀香酥不油膩,入口時柔軟滑嫩,其滋味更與大白菜所熬燉的湯頭譜成奏鳴曲,鮮味飛奔而出並停留在喉頭間打轉回甘。老闆還以蒜香提高羹湯層次,喝起來甘醇濃郁、香氣撲鼻!無論搭配麵食或米飯,皆可將食物的鮮美與甘甜發揮至最高境界!

阿珍姐傳統美食
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阿珍姐傳統美食

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉溪東村中正路116號

位於溪口菜市仔口、沒有懸掛招牌的阿珍姐傳統美食,開業至今已經二十年,雖然沒有華麗的裝潢,但因老闆及老闆娘夫婦對傳統古早味的堅持,店內充滿的盡是每位老饕所熟悉喜愛的濃濃香氣,不論是肉羹、米糕、排骨酥或其他湯品,都相當值得品嚐。值得一提的是,目前只有每周二及六才製作的「阿嬤ㄟ芋粿巧」,是承襲曾經擔任外燴師傅「矮仔師」夫婦的招牌美食,現已傳至第三代,從餡料到外皮,完全堅持手工製作、無添加任何化學成分,不但顆顆內餡飽滿、口味獨特,外皮也非常香Q,「吃了會懷念、不吃會想念」,就是顧客對它最貼切的形容。為服務更多顧客,目前店家有提供了芋粿巧和排骨酥這兩個美食的訂購與宅配,歡迎民眾訂購。

明祥餅舖
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明祥餅舖

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉中正路2-7號

明祥餅舖為溪口鄉傳承百年歷史的糕餅店(since1915),由陳天送先生所創立,明祥餅舖的糕餅製作技術是陳天送先生向溪口庄內唐山老師傅所習得,而溪口鄉最具代表性的糕餅伴手禮-「鳥仔餅」-則是其運用所學的糕餅技術,將客家傳統的「番薯餅」捏製成各式形體(如:鳥、魚、葉、葫蘆、煙斗、菱角…等樣式),所以早期也稱之為「色餅」(台語:也就是各型各色的糕餅之意)。本店的每一個鳥仔餅,皆是由第三代老闆陳甘諭先生傳承百年工法純手工捏製而成,烘焙完成後的鳥仔餅,外皮黃金香酥內餡扎實。隨著時代演變,明祥餅舖也發展了更多不同的口味,目前有地瓜、芋頭、紅豆、綠豆沙、抹茶等五種供顧客選擇。除了鳥仔餅之外,本店的龍鳳餅和麵茶也都榮獲金字招牌獎的肯定,所以來到明祥,記得除了鳥仔餅外,還可以多帶個龍鳳餅和麵茶才算不虛此行啊!

溪口冰店
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溪口冰店

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉民生街20號

開業自1994年的溪口冰店,原本是老闆為了能同時照顧小孩子,所以選擇在自家經營泡沫紅茶店,後來才在1994年8月改經營冰店。為了提供客人最好的冰品,老闆依舊堅持每日手工熬煮各種配料,連糖水也堅持用柴火炒製,希望客人品嚐的每一口都有天然爽口的感覺。目前店裡的冰品多樣,有剉冰、蛋綿冰、雪花冰和檸檬冰沙等等,來到溪口時,一定要來嚐嚐看。

溪口古早味豬血湯
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溪口古早味豬血湯

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉忠孝街106號

位在溪口鄉忠孝街上的溪口古早味豬血湯,是溪口鄉內傳承超過一甲子的懷舊美食,這個攤子原是由鄭芙蓉女士與丈夫一起經營,因為風味濃郁、用料豐富實在,所以即使原本只是在路旁以一台攤車經營,也歷經數十年成為溪口在地人日常生活中的好味道。為了讓這樣的好味道繼續傳遞,鄭芙蓉夫婦在退休前將攤子交棒給弟弟和弟媳經營,目前負責掌廚的弟媳吳瓊惠女士也維持往昔的方式,讓這屬於溪口古早味的小吃繼續滋養眾多饕客的味蕾。

永芳餅舖
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永芳餅舖

嘉義縣溪口鄉嘉義縣溪口鄉溪東村民生街23號

永芳餅舖,是老闆蔡耀男先生於1995年所開立,店內平時有賣麵包、壽桃、麵龜、喜餅等等,而屬於永芳餅舖特色商品、同時銷量最多的則是鳥仔餅。由於曾祖父曾沿街販售紅龜粿為生,蔡耀男先生也從小學習烘焙、更擔任過飯店廚師,所以店內商品的製作方式與傳統糕餅業有所不同,如鳥仔餅的麵皮便是改用燙麵類油皮,因為這樣的麵皮可以桿得更薄,烤過之後也會更酥。而入選天下雜誌319鄉微笑店的永芳餅舖,為了提供更多的選擇給顧客,目前研發了紅豆、地瓜、芋頭、抹茶、綠豆沙及香菇咖哩六種口味,歡迎大家來選購。