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/扎根雲林 Start From Here/年邁的父親,把老家的房子留給我這個么子,開啟了我回鄉的契機。我想回家扎根,扎一個可以在雲林永續發展的根。希望這個夢想,能為雲林的孩子留根在故鄉,讓他們也能選擇回家,而不再只是出走。在台灣,每兩條地瓜就有一條來自雲林,而我們扎根在此,希望以虎珍堂之名,推廣來自雲林、來自台灣的地瓜好滋味。什麼樣的地瓜產品才能永續?「堅持好品質!」這是我能想到的唯一方法,也是《虎珍堂》對自我的期許。堅持使用來自大地的農作物日夜悉心鑽研,嘗試融入各城鄉的食材,以激發地瓜的千百風韻。更希望透過好品質與精緻創新的糕點,把地瓜的根,扎在雲林,將地瓜的芽,由《虎珍堂》發揚出去。創造雲林新的歷史留給雲林的大家最美好的回憶。
阿德是在雲林縣土生土長的水林人，本業是跟兄弟一起從事80%外銷，塑膠筆代工生產公司。從城市回來故鄉30多年，平常就有喜歡做吃的興趣，偶然的機緣下，於104年參加水林蕃薯文化節，將地瓜放進瑞士捲蛋糕內，得了優等獎的殊榮。自從得獎後，被當時的平面媒體（中國時報）報紙報導，開始展開了阿德的副業生涯。採用在地台農57號地瓜，一直以來堅持，無任何添加防腐劑，天然健康，歡迎大家先預約假日或平日時段取貨！阿德的家貨櫃屋，設計特俗，店址位於水林鄉的秘境池畔，古早時期是阿德爸爸媽媽著手經營的養殖池塘，經過蕃薯社區發展協會計畫送審，水土保持局的經費補下，才有這一片美好的景點給大家走走，十分感謝大家的幫忙！
為您介紹百年油飯今年第二年後面還有九十八年的珍和美食彌月油飯廣受歡迎的原因；油飯配料除了埔里香菇絲、吐番鴨肉、老薑片、紅標米酒之外，更是使用純正百年黑麻油天然芝麻馥郁馨香，增添油飯迷人香氣。長糯米也選用優質糯米舊米>糯米存放越久成本越高，烹調也較為費 時，但最大的特點是米粒較為Q彈不易軟爛。遵循傳統水蒸米作法，每天早上限量蒸製， 產出限定美味。
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創立它有很多需要感謝Danke,因為嫁到奧地利成為奧地利媳婦,學習不少當地美食,2020年因為疫情留在台灣與奧地利老公一同創業希望帶給大家隱藏版的奧地利美食,想讓大家不用出國也能品嚐到奧國美食想嘗鮮的您 歡迎訂購唷!
